Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Супи

Гарна добірка супів - ось справжня зброя дослідної господині. Рецепти для щоденного меню і особливих випадків просто необхідні бути у вашій кулінарній книзі. Ніщо так не втамовує голод як насичений смак ароматного супу. Прості рецепти супів допоможуть Вам виправдати очікування, а корисні поради підкажуть Вам як зробити блюдо ще оригінальніше. Що може бути приємніше гарячого зимового вечері або охолоджуючого літнього супу, рецепти по їх приготуванню ви знайдете в цій рубриці.


Категорії:



Рецепти:


Суп з плавлених сирків - це дуже смачна страва, з приготуванням якого впорається будь-яка починаюча господиня. Цей супчик хоч і не м'ясної, але виходить дуже ситним, а його ніжне, сирно-вершковий смак мало кого залишить байдужим. Ну що, юний кулінар, сьогодні я допоможу тобі з приготуванням прекрасного страви, адже вміння готувати смачно та недорого в наш час дуже важливо!

Зелений борщ зі щавлем - це самий смачний весняний супчик, з ніжним ароматом зелені, поживними вареними курячими яйцями, а також з чудовими запашними травами і спеціями. Це перше гаряче блюдо підкорить вас з першої ложки своїм насиченим смаком і ні з чим незрівняним амбре!

 Нам часто доводиться харчуватися всухом'ятку, часто поспішати, а організм нам кричить, і супи гарне рішення проблеми.  Суп чи будь-яка інша зварена юшка буде для організму острівцем у бурхливому морі. Часто наше харчування можна порівняти саме з бурхливому морем.  Організм, як будь-який інший механізм вимагає порядку, і супи допомагають його навести. Суп налагоджує травлення і роботу кишечника, так як ні один засіб, які відчайдушно рекламують всюди.  Так і суп з макаронами простий але ефективний засіб.

Козацький куліш — це густа, насичена і дуже смачна юшка , приготована з пшона, сала та картоплі. Ці інгредієнти  є основними і в принципі достатніми для приготування цієї страви.  Запорізькі козаки, які придумали куліш варили його, як правило, на багатті. Від цього блюдо ставало ще смачніше і насищалося ароматом диму. Якщо у вас є така можливість, то обов'язково спробуйте приготувати куліш на багатті, де-небудь на дачі або просто на природі. Ну а поки спробуйте приготувати не менш смачний козацький куліш в домашніх умовах. 

Завдяки супермаркетам і грибним теплицям у нас круглий рік грибна пора. Гриби - це завжди смачно. Грибний суп з сиром не залишить байдужим ні одного любителя грибів. Як може не сподобатися ця чудова вершково-грибний ніжність, гармонійно доповнена пряним і трохи гострим смаком спецій. А який аромат! Спробувавши цей суп один раз, ваші близькі напевно захочуть щоб ви його часто готували.

Сочевиця є традиційним компонентом в близькосхідних і індійських страв. Вона додає їжі багатий смак і приємний аромат. Це справжнє джерело клітковини і магнію, які так необхідні організму людини у всі пори року. Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно корисний суп із сочевиці – ідеальне перше страву для тіла і душі!

Капусняк - перше українське блюдо. Здавна його готували на Полтавщині на весілля, поминальні обіди. Дуже смачний суп - густий, наваристый.Как раз для зимових холодів. Прибіжиш з морозу, а вдома - дух капустяний, ситний. Готують  капусняк як з м'ясом, так і для пісного столу - з грибами або просто з крупою. Можна варити таке блюдо як зі свіжою, так і з квашеної капусти.  Ми пропонуємо рецепт Капусняку з квашеною капустою.

Скажіть, всі люблять гриби? Я, наприклад, дуже люблю, але, на жаль, не все можу вживати їх у їжу. Коли на моєму столі грибочки є, значить, у гостей буде позитивний настрій. Якщо цей продукт  вживати без сметани, він послужить ідеальною низькокалорійною їжею. Гриби, грубо кажучи, не містять жирів, а ось вуглеводи в них тільки самі корисні. Ми можемо приготувати різні смаколики з цих «замінників» м'яса. У народі дуже славляться фаршировані гриби. Але сьогодні ми дізнаємося ще один рецепт приготування грибів, який називається грибна юшка .

Ніжний сирний смак супу здатний розтопити серця навіть найбільш сильних супротивників перших страв. Його аромат і незвичайний вершковий вигляд привертає увагу на столі і викликає сильний апетит. Крім того, досить ситний суп, тому підійде на обід, як сильній половині людства, так і для самих маленьких. Чудовий сирний суп вариться дуже швидко і без особливих зусиль. Унікальний рецепт сирного супу для розумних і турботливих  господинь.

Всі чудово знають, що хоча б 3-4 рази на тиждень необхідно на обід їсти гаряче. І якщо ви втомилися від звичних перших страв, пропоную вашій увазі рецепт приготування щі з свіжої капуты . Рецепт досить простий, а процес не займе багато часу, і щі вийти досить наваристим і смачним.

Людям офісної роботи знайома проблема швидких перекусів. І коли з'явиться вільна хвилинка, раджу приготувати бульйон курячий , так як він має легкий смак, який не обтяжує шлунок, а навіть навпаки, сприяє нормалізації харчування.

Жоден суп на світі так не втішає і не заспокоює, як курячий суп з локшиною . Його легкий присмак бульйону, невеликі шматочки овочів і ароматні спеції приводять в захоплення. Є безліч чудових варіантів приготування цього насиченого і дуже смачного гарячого страви, сьогодні ми із задоволенням поділимося з вами одним з таких.

Улюблений суп для дітей і дорослих – суп з фрикадельками. Як зробити цю страву ще смачнішими? І відповідь проста, більше м'яса, вареної картоплі! Смачний насичений бульйон, ніжні овочі і фрикадельки, приправлені спеціями, припадуть до смаку навіть самим вибагливим їдцям, які не люблять перші гарячі страви. Готуємо картопляний суп з фрикадельками !

Не знаю як ви, але я дуже люблю квасолю, так як вона містить велику кількість поживних речовин і білок, який так необхідний для підтримки здорового способу життя. І сьогодні я хочу познайомити вас з рецептом приготування борщ з квасолею .

Цей рецепт сподобається самому вимогливому гурману і допоможе вам здивувати ваших близьких, хоча ви витратите зовсім небагато часу на його приготування. Грибний крем-суп – ароматний, ніжний і дуже смачний суп з печериць, цибулі і вершків. Навіть якщо ви ще не пробували готувати супи-пюре, обов'язково зробіть це зараз, тому що нічого складного в приготуванні немає, а смак і зовнішній вигляд зовсім інший, ніж у звичайного супу.

Серед продуктів, які несуть користь організму, безперечним лідером за вмістом вітамінів і мінеральних речовин, були, є і будуть залишатися овочі. Ви можете в це не вірити, але час від часу необхідно дарувати своєму шлунку подарунок - легке, смачне і корисне блюдо, яке до того ж недовго готувати суп-пюре з овочів . У цього супу є одна дуже приємна особливість - різні овочі = різні смаки, а користь цього супу для шлунка залишиться незаперечною. Приступимо!

Кабачковий суп – легке смачне і дуже ароматне перше блюдо, яке зазвичай можна приготувати в літній час року, як тільки в продуктових магазинах з'являється диво-кабачок. Крім корисних мікроелементів, він дарує людям ще й незабутню насолоду смаком. Особливо такий супчик корисний дітям. До речі, в такому вигляді вони їдять кабачок з задоволенням. Спробуйте, я впевнена, вам сподобається.

Періодично кожного з нас тягне на напівпрозорі легкі супи чи бульйони. Легкий курячий суп якраз є одним з них. Крім того, він надзвичайно швидко і просто готується, а також не потребує особливих знань в кулінарії. Легкий бульйон, трохи овочів та курячого філе, і трохи яєчної локшини — прекрасне поєднання для того, щоб обігрітися осіннім або зимовим  ввечері. Ну що? Зігріємося?

Шпинат це джерело заліза, вітаміну К, А, С і Е, він вважається цінним харчовим продуктом і дуже часто використовується для приготування різноманітних і дуже смачних страв. Його застосовують як в дієтичному, так і дитячому харчуванні, він покращує травлення, діяльність підшлункової і слинних залоз. І сьогодні ми з вами приготуємо гарний, легкий суп-пюре зі шпинату , який не тільки порадує своїм смаком всю вашу сім'ю, але і подарує їм всі свої корисні властивості!

Суп з білих грибів – це вишуканий рецепт в розпал грибного сезону. Таке блюдо зігріє всіх за обідом в похмуру осінню погоду і підніме настрій, адже воно таке смачне і ароматне. Завдяки незабутньому запаху грибів в суп можна не додавати ніякі спеції, так як він і так виходить бездоганним. Пригощайтеся!

До складу супу можуть входити різні інгредієнти, серед яких: вермішель, макарони, крупа, деякі бобові, овочі. Супи можуть також містити картоплю та інші овочі (капуста, морква, ріпа). Існують оригінальні рецепти приготування супу з гарбузом, горохом, грибами, саго, квасолею. Крім того, суп можна вважати не тільки дитячим харчуванням. Вони є корисною їжею і для дорослих. Існує безліч рецептів супів, які прийшли з французької кухні. Вона пропонує рецепти супів, в які входять вино, печериці і вершки. Для французів супи - це в основному крем супи або супи-пюре. Існує безліч варіантів супів. супи можуть подаватися з різними бутербродами. Наприклад, бутерброди з вершковим маслом можуть значно поліпшити смак супу. Також такі супи можуть подаватися у вигляді солодкого страви (супи з цукром і фруктами). Якщо подати суп з фруктами, варенням, це буде вже солодке блюдо, за допомогою якого можна завершити трапезу. Нерідко для додання гарного смаку в суп додають вершкове масло. Адже маслом не можна зіпсувати смак не тільки каші, але і супу. супи не тільки дуже смачні, але й надзвичайно поживні. А що ж ще потрібно для того, щоб отримати необхідну дозу калорій на сніданок?! Проте, є дуже маленька хитрість у приготуванні супів: кращою посудом для приготування супу вважається каструля з досить товстим дном, так як в іншому посуді молоко може пригоріти. В ролі основного інгредієнта підійде і розбавлене водою, і цільне і сухе і навіть згущене молоко. Все залежить від фантазії і смаку. Як же правильно зварити суп? супи варять зазвичай з макаронними виробами, овочами і крупами. Як у ж говорилося, за основу береться будь молоко. У літній сезон можна також використовувати кислі супи, вони вважаються дуже освіжаючими і дуже корисними для здоров'я. При варінні супів потрібно обов'язково стежити за тим, щоб молоко не пригоріло. Тому під час приготування суп рекомендується іноді помішувати. супи особливо корисні літнім людям і дітям. Перед приготуванням супу необхідно заздалегідь зварити всі продукти до напівготовності. Це пов'язано з тим, що багато макаронні та інші борошняні вироби, крупи і овочі погано розварюються у молоці. До того ж тривале кип'ятіння молока може погіршити смак супу. Без попередньої варіння у воді молоко іноді закладаються домашня локшина, вермішель, консервований зелений горошок. Величезна кількість рецептів супів дозволить Вам урізноманітнити свій раціон.