Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Супи

Гарна добірка супів - ось справжня зброя дослідної господині. Рецепти для щоденного меню і особливих випадків просто необхідні бути у вашій кулінарній книзі. Ніщо так не втамовує голод як насичений смак ароматного супу. Прості рецепти супів допоможуть Вам виправдати очікування, а корисні поради підкажуть Вам як зробити блюдо ще оригінальніше. Що може бути приємніше гарячого зимового вечері або охолоджуючого літнього супу, рецепти по їх приготуванню ви знайдете в цій рубриці.


Категорії:



Рецепти:


Суп з плавлених сирків - це дуже смачна страва, з приготуванням якого впорається будь-яка починаюча господиня. Цей супчик хоч і не м'ясної, але виходить дуже ситним, а його ніжне, сирно-вершковий смак мало кого залишить байдужим. Ну що, юний кулінар, сьогодні я допоможу тобі з приготуванням прекрасного страви, адже вміння готувати смачно та недорого в наш час дуже важливо!

 Нам часто доводиться харчуватися всухом'ятку, часто поспішати, а організм нам кричить, і супи гарне рішення проблеми.  Суп чи будь-яка інша зварена юшка буде для організму острівцем у бурхливому морі. Часто наше харчування можна порівняти саме з бурхливому морем.  Організм, як будь-який інший механізм вимагає порядку, і супи допомагають його навести. Суп налагоджує травлення і роботу кишечника, так як ні один засіб, які відчайдушно рекламують всюди.  Так і суп з макаронами простий але ефективний засіб.

Капусняк - перше українське блюдо. Здавна його готували на Полтавщині на весілля, поминальні обіди. Дуже смачний суп - густий, наваристый.Как раз для зимових холодів. Прибіжиш з морозу, а вдома - дух капустяний, ситний. Готують  капусняк як з м'ясом, так і для пісного столу - з грибами або просто з крупою. Можна варити таке блюдо як зі свіжою, так і з квашеної капусти.  Ми пропонуємо рецепт Капусняку з квашеною капустою.

Зелений борщ зі щавлем - це самий смачний весняний супчик, з ніжним ароматом зелені, поживними вареними курячими яйцями, а також з чудовими запашними травами і спеціями. Це перше гаряче блюдо підкорить вас з першої ложки своїм насиченим смаком і ні з чим незрівняним амбре!

Козацький куліш — це густа, насичена і дуже смачна юшка , приготована з пшона, сала та картоплі. Ці інгредієнти  є основними і в принципі достатніми для приготування цієї страви.  Запорізькі козаки, які придумали куліш варили його, як правило, на багатті. Від цього блюдо ставало ще смачніше і насищалося ароматом диму. Якщо у вас є така можливість, то обов'язково спробуйте приготувати куліш на багатті, де-небудь на дачі або просто на природі. Ну а поки спробуйте приготувати не менш смачний козацький куліш в домашніх умовах. 

Завдяки супермаркетам і грибним теплицям у нас круглий рік грибна пора. Гриби - це завжди смачно. Грибний суп з сиром не залишить байдужим ні одного любителя грибів. Як може не сподобатися ця чудова вершково-грибний ніжність, гармонійно доповнена пряним і трохи гострим смаком спецій. А який аромат! Спробувавши цей суп один раз, ваші близькі напевно захочуть щоб ви його часто готували.

Скажіть, всі люблять гриби? Я, наприклад, дуже люблю, але, на жаль, не все можу вживати їх у їжу. Коли на моєму столі грибочки є, значить, у гостей буде позитивний настрій. Якщо цей продукт  вживати без сметани, він послужить ідеальною низькокалорійною їжею. Гриби, грубо кажучи, не містять жирів, а ось вуглеводи в них тільки самі корисні. Ми можемо приготувати різні смаколики з цих «замінників» м'яса. У народі дуже славляться фаршировані гриби. Але сьогодні ми дізнаємося ще один рецепт приготування грибів, який називається грибна юшка .

Ніжний сирний смак супу здатний розтопити серця навіть найбільш сильних супротивників перших страв. Його аромат і незвичайний вершковий вигляд привертає увагу на столі і викликає сильний апетит. Крім того, досить ситний суп, тому підійде на обід, як сильній половині людства, так і для самих маленьких. Чудовий сирний суп вариться дуже швидко і без особливих зусиль. Унікальний рецепт сирного супу для розумних і турботливих  господинь.

Сочевиця є традиційним компонентом в близькосхідних і індійських страв. Вона додає їжі багатий смак і приємний аромат. Це справжнє джерело клітковини і магнію, які так необхідні організму людини у всі пори року. Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно корисний суп із сочевиці – ідеальне перше страву для тіла і душі!

На світі є 1000 варіантів приготування грибного супу, як з лісових красенів так і зі звичайних тепличних грибів. Грибний суп з опеньків з картоплею це не просто смачне гаряче блюдо швидкого приготування. Такий супчик виходить дуже ніжний, ароматний, легкий і в теж час дуже ситний, спробувавши її одного разу ви не пошкодуєте не про одну з'їденої вами ложці!

Людям офісної роботи знайома проблема швидких перекусів. І коли з'явиться вільна хвилинка, раджу приготувати бульйон курячий , так як він має легкий смак, який не обтяжує шлунок, а навіть навпаки, сприяє нормалізації харчування.

Не знаю як ви, але я дуже люблю квасолю, так як вона містить велику кількість поживних речовин і білок, який так необхідний для підтримки здорового способу життя. І сьогодні я хочу познайомити вас з рецептом приготування борщ з квасолею .

Всі чудово знають, що хоча б 3-4 рази на тиждень необхідно на обід їсти гаряче. І якщо ви втомилися від звичних перших страв, пропоную вашій увазі рецепт приготування щі з свіжої капуты . Рецепт досить простий, а процес не займе багато часу, і щі вийти досить наваристим і смачним.

Жоден суп на світі так не втішає і не заспокоює, як курячий суп з локшиною . Його легкий присмак бульйону, невеликі шматочки овочів і ароматні спеції приводять в захоплення. Є безліч чудових варіантів приготування цього насиченого і дуже смачного гарячого страви, сьогодні ми із задоволенням поділимося з вами одним з таких.

Суп з білих грибів – це вишуканий рецепт в розпал грибного сезону. Таке блюдо зігріє всіх за обідом в похмуру осінню погоду і підніме настрій, адже воно таке смачне і ароматне. Завдяки незабутньому запаху грибів в суп можна не додавати ніякі спеції, так як він і так виходить бездоганним. Пригощайтеся!

Улюблений суп для дітей і дорослих – суп з фрикадельками. Як зробити цю страву ще смачнішими? І відповідь проста, більше м'яса, вареної картоплі! Смачний насичений бульйон, ніжні овочі і фрикадельки, приправлені спеціями, припадуть до смаку навіть самим вибагливим їдцям, які не люблять перші гарячі страви. Готуємо картопляний суп з фрикадельками !

Ті, хто піклуються про своє травленні, знають про благотворний вплив на нього квашенных і солоних овочів. Одним з найбільш корисних і приємних на смак супів є розсольник, де головним інгредієнтом є солоні огірки або огірковий розсіл. Рецептів  приготування розсольнику багато, але ми розглянемо особливо смачний і корисний - розсольник з перловкою . Адже перловка багата амінокислотами, вітамінами і клітковиною, і ідеально підходить для тих, хто дотримується дієти.

Цей рецепт сподобається самому вимогливому гурману і допоможе вам здивувати ваших близьких, хоча ви витратите зовсім небагато часу на його приготування. Грибний крем-суп – ароматний, ніжний і дуже смачний суп з печериць, цибулі і вершків. Навіть якщо ви ще не пробували готувати супи-пюре, обов'язково зробіть це зараз, тому що нічого складного в приготуванні немає, а смак і зовнішній вигляд зовсім інший, ніж у звичайного супу.

Періодично кожного з нас тягне на напівпрозорі легкі супи чи бульйони. Легкий курячий суп якраз є одним з них. Крім того, він надзвичайно швидко і просто готується, а також не потребує особливих знань в кулінарії. Легкий бульйон, трохи овочів та курячого філе, і трохи яєчної локшини — прекрасне поєднання для того, щоб обігрітися осіннім або зимовим  ввечері. Ну що? Зігріємося?

Серед продуктів, які несуть користь організму, безперечним лідером за вмістом вітамінів і мінеральних речовин, були, є і будуть залишатися овочі. Ви можете в це не вірити, але час від часу необхідно дарувати своєму шлунку подарунок - легке, смачне і корисне блюдо, яке до того ж недовго готувати суп-пюре з овочів . У цього супу є одна дуже приємна особливість - різні овочі = різні смаки, а користь цього супу для шлунка залишиться незаперечною. Приступимо!

До складу супу можуть входити різні інгредієнти, серед яких: вермішель, макарони, крупа, деякі бобові, овочі. Супи можуть також містити картоплю та інші овочі (капуста, морква, ріпа). Існують оригінальні рецепти приготування супу з гарбузом, горохом, грибами, саго, квасолею. Крім того, суп можна вважати не тільки дитячим харчуванням. Вони є корисною їжею і для дорослих. Існує безліч рецептів супів, які прийшли з французької кухні. Вона пропонує рецепти супів, в які входять вино, печериці і вершки. Для французів супи - це в основному крем супи або супи-пюре. Існує безліч варіантів супів. супи можуть подаватися з різними бутербродами. Наприклад, бутерброди з вершковим маслом можуть значно поліпшити смак супу. Також такі супи можуть подаватися у вигляді солодкого страви (супи з цукром і фруктами). Якщо подати суп з фруктами, варенням, це буде вже солодке блюдо, за допомогою якого можна завершити трапезу. Нерідко для додання гарного смаку в суп додають вершкове масло. Адже маслом не можна зіпсувати смак не тільки каші, але і супу. супи не тільки дуже смачні, але й надзвичайно поживні. А що ж ще потрібно для того, щоб отримати необхідну дозу калорій на сніданок?! Проте, є дуже маленька хитрість у приготуванні супів: кращою посудом для приготування супу вважається каструля з досить товстим дном, так як в іншому посуді молоко може пригоріти. В ролі основного інгредієнта підійде і розбавлене водою, і цільне і сухе і навіть згущене молоко. Все залежить від фантазії і смаку. Як же правильно зварити суп? супи варять зазвичай з макаронними виробами, овочами і крупами. Як у ж говорилося, за основу береться будь молоко. У літній сезон можна також використовувати кислі супи, вони вважаються дуже освіжаючими і дуже корисними для здоров'я. При варінні супів потрібно обов'язково стежити за тим, щоб молоко не пригоріло. Тому під час приготування суп рекомендується іноді помішувати. супи особливо корисні літнім людям і дітям. Перед приготуванням супу необхідно заздалегідь зварити всі продукти до напівготовності. Це пов'язано з тим, що багато макаронні та інші борошняні вироби, крупи і овочі погано розварюються у молоці. До того ж тривале кип'ятіння молока може погіршити смак супу. Без попередньої варіння у воді молоко іноді закладаються домашня локшина, вермішель, консервований зелений горошок. Величезна кількість рецептів супів дозволить Вам урізноманітнити свій раціон.