Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Харчо

Суп, який потрапив на стіл з Грузії, в перекладі означає яловичий суп. Готується харчо традиційно з яловичого м'яса з додаванням рису і тертого волоського горіха. Відмінною рисою цього харчо є його специфічна кисла основа - тклапі (пюре, приготовлене з сливи і висушене на сонці) і прянощі смаку. Приготовлений суп обов'язково доповніть свіжою зеленню.


Рецепти:


Сьогодні я вирішив представити на ваш суд суп харчо з курки . Звичайно, традиційний і звичний варіант цього супу увазі під собою використання м'яса яловичини, але я зовсім трохи адаптував рецепт і приготував його з шматочками курячого філе. Поспішаю запевнити вас, що цей суп готується швидко і легко, результат вражає, при цьому ступінь складності мінімальна.

Більшою мірою грузинська кухня - це контраст пряного і гострого смаків. Те ж можна сказати і про самий відомий грузинський суп - харчо. Традиційно, харчо готується з яловичини, але в сучасній кухні м'ясні страви однаково гарні для багатьох видів м'яса. Тому сьогодні ми будемо розглядати рецепт приготування супу-харчо з свинини . Інгредієнтів потрібно не багато, в основному спеції. Цей суп готується швидко, він смачний і дуже, підкреслюю, дуже ситний.

Справжній суп Харчо з баранини – національне грузинське блюдо,  любимо і завжди бажана на обідньому столі. Запашний, пряний і наваристий суп-харчо з баранини міцно завойовує серця їдців, а за рецептом зовсім не потрібно їхати в Грузію, так як його досить просто приготувати і він не вимагає якихось надзвичайних талантів від кулінарів.

У грузинській кухні існують різноманітні рецепти приготування всіляких страв, у тому числі і харчо, який вважається одним з найбільш смачних супів. Готують його з грудної частини яловичини, рису і спеціальних приправ. Пропонуємо рецепт харчо з яловичини , який може стати одним з ваших улюблених, перш за все, з-за свого гострого і пікантного смаку і аромату. Побалуйте себе і своїх домочадців, приготувавши це нетрадиційне блюдо.

У грузинській кухні дуже популярні заправні супи. Вони готуються з крупами, яйцями, овочами, гострими соусами, горіхами та іншими компонентами, які надають супів насичений смак і збагачують їх білками, вітамінами і мікроелементами. До заправних супів належить і відомий всім суп-харчо. Консистенція харчо по-грузинськи набагато густіше, ніж у простого рисового супу, а смак і аромат більш концентровані.

Пісний харчо - це чудовий, насичений, ароматний суп кавказької кухні, який підкорить ваш шлунок з першої ложки! І нехай вас не бентежить те, що в ньому немає м'яса, зате він містить чимало інших смачних продуктів, які можна легко придбати в будь-яких супермаркетах, на ринках і в магазинах!

Пряне харчо по-грузинськи – це неймовірно просте у приготуванні перше гаряче блюдо, що містять в собі мінімум інгредієнтів, які під час правильної теплової обробки дозволяють вам відчути всю насиченість, ситність і аромат цієї страви. Якщо ви хочете приготувати феноменально смачний суп до обіднього столу, тоді цей рецепт те, що вам треба!

Харчо з курячих крилець - близький родич грузинського м'ясного супу, однак, спільного у них небагато.  М'ясний бульйон вариться довго, і не завжди є три години для приготування супу. Курка - справжня палочка-виручалочка для вічно поспішають і зайнятих міських жителів. Готується він швидко, а смак страви виходить дуже ніжний. Приготуйте своїм близьким розкішний ароматний суп, який і зігріє, і нагодує.