Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Страви з мідій

З мідій виходять відмінні страви, начебто різних супів, салатів, закусок і гарячих других страв. Як і інші морепродукти мідії не вимагають тривалого приготування. Перед приготуванням свіжі мідії слід вимочувати 3 доби в чистій воді, потім видалити кишечник. Частіше в їжу використовуються консервовані - вони не вимагають попередньої обробки і можуть відразу вживатися в їжу.


Рецепти:


Хочу запропонувати вам приготувати сьогодні дуже популярне блюдо в Іспанії – мідії на пару. Це дуже просте у приготуванні і смачне блюдо. Мідії мають не тільки ніжним смаком, але і в них міститься велика кількість білків, фосфору, мінеральних солей, вітамінів і заліза. До того ж вони низькокалорійні. Якщо ви хочете урізноманітнити обідній стіл – приготуйте мідії на пару.

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування мідій з майонезом . Це вишукане блюдо припаде до смаку справжнім гурманам. Його можна подати на святковий стіл як закуску, або влаштувати романтичну вечерю.  До того ж мідії дуже корисні і поживні, так як багаті вуглеводами та білками.

Південь Франції - це в основному асоціюється з стрекотінням цикад і полями лаванд. Але це ще й аромат від свіжоприготовлених мідій, яких постійно смажать на величезних сковорідках прямо на відкритих терасах французьких ресторанів. Якщо ви не можете дозволити собі поїздку на південь Франції, і не маєте гігантської сковороди - не впадайте у відчай, відтепер ви завжди зможете собі дозволити це чудове морське блюдо " мідії в білому вині ".

Цей рецепт безумовно відразу ж сподобається всім любителям мідій! Смажені мідії — це просто чудова закуска до таких страв, як узо, рецину або просто під біле сухе вино. Врахуйте, що мідії для смаження слід вибирати великі, і, звичайно ж, бажано брати свіжі — так як заморожені будуть трохи «гумовими». Спробуйте приготувати це дуже легке і корисне блюдо від французьких кулінарів і ви не пошкодуєте.

Мідія - це молюск з сімейства ракушниковых, проживає в дрібних океанських водах. Вони прекрасні, і як гаряча закуска, і як холодна закуска. Ну, а  мідії з лимоном  - це не тільки дуже смачно, але і корисно. Взагалі, мідії по даному рецепту готується дуже легко і швидко. Мабуть, навіть швидше, ніж ви витратите на вдумливе читання даного рецепту.  

Мідії - це їстівні морські молюски. Їстівною частиною мідій вважається: мускул з мантією, а також їх нутрощі. Вони дуже багаті білком, в них достатньо жирів і вуглеводів. Саме тому будь-які страви з мідій такі поживні, в особливості страву під назвою " мідії з беконом ".

Мідії в клярі – це дуже смачна закуска. Може здатися на перший погляд, що для приготування цієї страви у вас буде багато метушні, то можу відразу вас запевнити в тому, що в приготуванні цієї приголомшливої закуски немає нічого незвичайного. Особливо, якщо ви купите вже заздалегідь очищені мідії. Хоча я більше люблю використовувати свіжі мідії в раковинах, тому що їх м'ясо все-таки трохи смачніше, ніж у заморожених і очищених, так і страву в оформленні раковин виглядає більш ефектно.

Мідії з сиром - чудова низькокалорійна закуска з безліччю білком і корисних речовин. Пропоную вам спробувати це чудовий рецепт приготування мідій, який можна використовувати і як закуску, і як повноцінне блюдо. Він готується досить легко, а в результаті виглядає як дуже трудомісткий. Порадуйте своїх рідних і  близьких дивним стравою.

Колись пробувала це блюдо в Криму на відпочинку в одному ресторанчику, куди всі приїжджі ходили тільки заради мідій. Блюдо надовго запала в душу. Так як рецепт мені ніхто не сказав, то довелося багато часу експериментувати і нарешті я вивела заповітну "формулу" того чудового блюда, яке вже ось кілька років не покидає мене. Із задоволенням хочу поділитися ним з вами. Бо " мідії по-кримськи " - це щось неповторне і не забувається, а не просто закуска до пива.

Мідії по-провансальски – це приготоване м'ясо мідій за особливим рецептом. В результаті мідії на смак не звичайні, але приємно солонуваті. Мідії здавна вважалися особливим живильним морепродуктом, який допомагає наростити м'язову масу, за умови, що ви постійно займаєтеся спортом. Крім цього м'ясо мідії багате різними білками, вітамінами і різними мікроелементами. Ще м'ясо мідії вважається справжнім делікатесом.

Класичний томатний суп пюре з морепродуктів припаде до смаку всім любителям морепродуктів. Запаморочливо смачний, легкий, трохи гоструватий присмак у поєднанні з морськими мешканцями, приємно наповнить ваш шлунок, порадує вас ароматом спецій і принесе вам незабутнє задоволення. Готуємо ласощів іспанського рибака!

Плов з мідій – це рятівне блюдо для людей, які люблять смачно поїсти, але не завжди мають можливість проводити біля плити велику кількість часу. Це ароматне, насичене, можна сказати феєричне страва здивує і порадує вас своїм смаком і ситністю!

Мідії з овочами - це божественне блюдо, яке я вперше спробувала в кримському ресторанчику, розташованому на березі моря. Воно підкорило мене своїм ароматом, простотою приготування, неймовірно приємним смаком, ситні і зовсім маленьким набором продуктів, що є в холодильнику майже завжди. Таку страву оцінить навіть найвибагливіший гурман!