Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Аджика

Ароматна приправа з Абхазії з безліччю пряних трав, червоного перцю, часнику і солі. Зазвичай цей соус буває червоного кольору, але можна приготувати і зеленого, якщо використовувати незрілий перець. Помідори не є частиною оригінальної аджики. Крім того, деякі помиляються, називаючи гострі соуси аджикою. В Абхазії слово "аджика" перекладається як "сіль, перетерта з чимось". У процесі приготування аджики використовуйте рукавички, щоб не обпектися об гострий перець. Аджика добре смакує зі сметаною - виходить дуже смачний соус. Крім того, Ви можете обмазати їй птицю або м'ясо в такому вигляді запікати в духовці.


Рецепти:


Аджика - це абхаская гостра приправа, вона являє собою пастоподібну ароматну масу, яка чудово доповнить безліч страв з м'яса і риби. Аджика з хріном не тільки поліпшить смак страви, надавши йому гостроти й прянощі, але і наповнить його ароматом.

Аджика грузинська – це одна з улюблених приправ  у більшості людей. Така аджика чудово підійде і доповнить будь-яке м'ясне блюдо і зрадить йому абсолютно новий дивовижний пікантний смак. Вона виходить дуже ароматною, густий і обжігающе гострою.

Аджика - це одна з основних і незамінних приправ грузинської національної кухні та інших народів Закавказзя. Аджика з баклажанами подарує чудовий, гострий смак і неповторний аромат будь-якої м'ясної страви. А також послужить прекрасною самостійною закускою на вашому столі!

Аджика - це дуже ароматна, пекуча і пряна приправа,основним компонентом якої є пекучий червоний перець. Придумано безліч варіантів приготування аджики, яку можна їсти ложками, просто намазати на хліб. Один з них - аджика яблучна . Її використовують для приготування м'ясних і овочевих страв.

Аджика домашня чудово доповнить ваш святковий стіл. Вона припаде до смаку всім без винятку. Аджика не є надто гострою. Своїм ароматом і смаком вона чудово доповнить будь-яке м'ясне, рибне або овочеве блюдо на вашому столі.

Деякі вважають, що аджика завжди повинна має лише червоний колір. Але вона може бути і зеленої, якщо замість червоного стручкового гострого перцю використовується зелений. Аджика зелена прекрасно підійде до будь-якої м'ясної і рибної страви, а також, її можна просто намазати на хліб і їсти з першою стравою. Вона надасть страві абсолютно новий, неповторний дивовижний смак і аромат, завдяки вдалому поєднанню запашних трав. Аджика дуже легка в приготуванні і не забере у вас багато часу.

Аджика - це гостра, смачна і надзвичайно популярна у світі приправа. Вона має дуже багато варіантів приготування. Аджика з буряка - це пікантна, ароматна, не надто гостра приправа, яка стане прекрасним доповненням до м'ясних та рибних страв на вашому столі.