Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Булочки

Це солодка випічка, частіше має круглу форму. Рецептів булок дуже багато: булочки з маком, з родзинками, кунжутом, сирні булочки, здобні булочки, віденські, французькі та багато інших. Сотні рецептів приготування булочок з різного тіста розкриють Вас секрети, як зробити випічку ще ніжніше, м'якше і швидше.


Рецепти:


Якщо вам не доводилося зустрічати переклад назва булочок з корицею, то ми допоможемо вам це зробити. З Чеської мови, а це саме чеське блюдо, перекладається буквально як (зазивали). Цікаво, чому вони так називаються?  Справа в тому, що дана випічка не вимагає великих матеріальних витрат і при відносній дешевизні цього продукту випічки вистачає на тривалий час. Один раз в тиждень спекли, і щоранку протягом тижня можемо насолодитися чаєм або кавою і булочку з корицею. Тому це дуже смачне і практичне задоволення ( булочка з корицею ).

Ось все, здавалося б, просто. Нехитрий набір продуктів, мінімум необхідного обладнання. Та й часу піде зовсім небагато. Але чому ж так смачно виходить? Напевно, в душі справу, в хорошому настрої і бажання порадувати сім'ю. Це про них,  сирні пампушки зі згущеним молоком і хорошого кулінара на кухні.

Сіміті - це так звані бублики, які беруть початок свого життя в Туреччині. У 2010 році цей вид бублика став дуже популярний в цій країні. Багато хто навіть їх називали « Палацом бубликів». Інгредієнти  для приготування потрібні найпростіші ,такі як: борошно, сіль вода, оливкова олія і кунжут. У багатьох ресторанах такі бублики робили і з бринзою і з сиром, і з ковбасою. Тому вони виходили такими поживними, що люди не знали іншого ласощі вранці. Та й до того ж вони дуже швидко «йшли» під чай. В народі навіть придумали нову приказку : « Бізнес можна побудувати на баранках».

Рецепт «Яблучні троянди» дуже проста і гранично зрозумілий. Зате готову страву можна їсти як  окреме і дуже незвичайне ласощі, а можна використовувати в якості оригінального прикраси десертів і святкового столу. Особливо такі хрусткі солодкі квіточки припадають до смаку  дітям і любителям естетичної  і низькокалорійної кухні.

Ура! Скоро Великдень!  Свято улюблений багатьма за рясний і смачний стіл. Головні страви на столі - паски і сирні паски. Скільки себе пам'ятаю, запах испеченого паски стоїть у хаті тиждень. І самого його можна їсти стільки ж. Не черствіє! Треба тільки правильно його приготувати. А скільки рецептів випічки паски?! І в кожному будинку є своя родзинка цієї страви. Можна  делатьм його  опарним, безопарним способом. Паски на жовтках, а є з цукатами. Найголовніше, що ця випічка дуже солодка, солодка і смачна.  

Прийнято вважати, що листкове тісто придумав в 17 столітті один з французьких художників Клод Лоррен. Якісна, хороша слойка повинна містити в собі не менше 140 шарів, а часом їх кількість доходить до 240. У будь-якому випадку, як Ви розумієте, цей процес досить трудомісткий. Тому, якщо вирішите готувати тісто самостійно, то  запасіться терпінням на найближчі  5-6 годин. Добре відомий «язичок» - це шматочок листкового тіста, змащений жовтком і посипаний зверху цукром. Такі ласощі, як солодкі слойки , дивовижно підходить до кави або чаю. Отже, давайте приступимо.

Традиційне іспанське блюдо, яке готується за принципом заварних пончиків. Воно дуже поширене не тільки у себе на Батьківщині, але і прославлене по сему світу за рахунок свого легкого і незвичайного смаку. Зазвичай чуррос подають гарячими або охолодженими солодкими соусами на сніданок або на десерт, хоча вони добре підходять для перекусів «на ходу» або для спонтанних чаювань. Особливо хрусткі і трохи незвичні за формою чурросы подобаються найменшим нашим домочадцям, яких «за вуха не відірвати» від поїдання цього незабутнього ласощі.

Хочу вас познайомити з рецептом дуже смачного солодкого  випічки – слойок з яблуками, які рятують, якщо несподівано нагрянули гості. Найпривабливіше в них те, що  вони мають ніжний, легкий смак,  а листкове тісто надає страві легкість, це не дивлячись на те, що воно дуже поживне. Я при приготуванні слойок з яблуками використовувала готове магазинне тісто, так як  сам процес його  приготування дуже трудомісткий і займає як мінімум 4-5  годин.

Багато, готуючись до чаювання, намагаються вибрати між страшно смачними солодощами, які не менш шкідливі і чаєм взагалі без ласощів. Але можна піти й іншим шляхом і приготувати випічку, яка буде смачною, так і корисною. Сьогодні ми приготуємо сирні равлики , які будуть корисні і дітям і дорослим, особливо тим, хто стежить за своєю фігурою. Ця смачна випічка готується без додавання олії і дріжджів, а також там немає алергенного для дітей яєчного білка.

Круасан  воістину можна назвати символом Франції. Він являє собою невеликий кондитерський виріб, порівнянне  з хлібобулочними. Вони  бувають з різними начинками: як солодкими, так і солоними.  Круасани з сиром є найкращим сніданком. По-перше, вони добре поєднуються з чаєм та кавою. По-друге, за своєю структурою вони дуже легкі, але в теж час ситні і смачні. Подається така випічка як в теплом, так і в охолодженому вигляді. До того ж такі  французькі булки можуть стати прекрасним перекусу протягом дня, де б ви не знаходилися.

Листкове тісто – це універсальний інгредієнт, з якого готують різні ласощі. Дуже цікавими і водночас смачними можна вважати слойки з маком. Цей десерт люблять і дорослі, і діти не тільки за приємний солодкий смак, але і за хрустку консистенцію і незвичайний маковий аромат. Спекти це диво можна самостійно, скориставшись запропонованим рецептом. Процес його приготування не забере багато часу і не складе особливої праці. 

Листкове тісто універсальний продукт, з якого готують різноманітні страви, в тому числі слойки з усілякими начинками: солодкими, соленими, гострими, м'ясними і навіть рибними. Рецепт приготування слойок з шинкою ми Вам люб'язно надаємо. Це блюдо виходить дуже смачним, ніжним і хрустким і багато часу не забере. 

Одним із самих смачних страв, які готують з листкового тіста, можна по праву вважати слойки з вишнею . Цієї чудесної випічкою можна порадувати себе, гостей і близьких в будь-який час року, так як можна використовувати не тільки свіжу вишню, а заморожену. Також можна легко експериментувати зі смаком вишневої начинки: чим більше цукру, тим солодше буде страва, і відповідно, чим менше, тим кисліше – хто як любить.

Яблука в сирному тісті – це цілі яблука запечені в конвертику з шаруватого сирного тіста. Приготувати такі яблука не складно, а виглядає випічка дуже ефектно. Ця смачна і незвичайна випічка сподобатися всім любителям яблук.

Бублики вважаються традиційним борошняним виробом російської кухні, проте мало хто знає, що придумали його зовсім не росіяни, а східноєвропейські євреї. А одвічне питання «навіщо бублику дірка» призвів до появи крилатого вираження в російській мові. Бублики можуть зберігатися дуже довго, не втрачаючи своїх смакових якостей. Ароматні, хрусткі зовні і м'які всередині, запашні, обсипані маком - вони послужать головною окрасою російського столу. На відміну від заводів і пекарень, домашньому пекарю немає потреби економити на маці і глазурі. Бублики хороші як в гарячому, так і холодному вигляді. Найголовніше для приготування чудовою випічки - натуральні інгредієнти.

Ледачі булочки з сиром - це смачне, ніжне, здобне частування для ваших друзів і сім'ї. Спробуйте їх здивувати цим неповторним смаком. Сир покращує смак тіста, просочуючи його своїм ароматом при плавленні. Ледачі булочки з сиром віднімуть у вас мінімум зусиль і часу, а вироби вийдуть ажурними і красивими, від ваших творчих здібностей тут нічого не залежить. Спробуйте такі булочки з запалі з жару, і ви зрозумієте, що таке справжня насолода і відчуття домашнього затишку і тепла!

Смак слойки свердловської за Гостом – це смак дитинства. Незважаючи на те, що процес її приготування займає досить багато часу, повірте це того варто. Тим більше завдяки цим рецептом я нарешті навчилася готувати листково-дріжджове тісто.

Якщо у вас з'явився вільний час, і настрій чудовий, тоді раджу приготувати французькі булочки і смачно здивувати своїх домочадців. Ніжна, повітряна випічка в поєднанні з ароматною кавою, ідеально прикрасить ваш сніданок. І не бійтеся, що у вас може не вийти приготувати листково-дріжджове тісто, якщо ви будете дотримуватися рецепту, булочки обов'язково виходити.

Форнетті насправді ніякі не слоечки або пиріжки, це мережа кіосків на вулиці, які спеціалізуються по випічці. Але маленькі і дуже смачні булочки з листкового тіста у них настільки смачні, що неможливо встояти від спокуси і спробувати приготувати вдома такі ж. Тому, запасаємося натхненням і гарним настроєм і пробуємо приготувати Домашні Форнетті. Я впевнена, що і в домашніх вийдуть такі слоечки, не тільки дуже смачні, але і з'їдять їх за лічені секунди.

У наш час існує великий вибір напівфабрикатів випічки, які досить поставити в духовку, і апетитний десерт вже готовий. Але можна і самим приготувати випічку про запас. Заморожені слойки – це рецепт смачних слойок, які ви можете приготувати заздалегідь, заморозити, а перед приходом гостей просто поставити в духовку.