Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Грибні супи

Різноманітність грибних супів вражає. З яких тільки грибів їх не готують: свіжі, мариновані, солоні або сушені. Не забувайте також, що види грибів теж бувають різними: лісові або вирощені в тепличних умовах. І саме цікаве те, що кожен суп виходить зовсім не схожий на попередній і несе в собі насичений аромат лісу. Ніжний суп-пюре або ситний грибний з м'ясом - тут кожен відкриє для себе свій ідеальний рецепт приготування супу з грибів.


Рецепти:


Здавалося б, супом в наш час нікого не здивуєш. Тим не менш, хочемо запропонувати на суд відвідувачів сайту нехитрий, але дуже смачний і ароматний грибний суп з галушками . Хотілося б відзначити важливу деталь: для цієї страви особливо бажані не просто гриби з супермаркету, а ті, що зібрані вами в лісі своїми руками, відмиті від хвої, любовно засушены. Або заморожені. Або, якщо ви тільки що з лісу, зовсім свіжі. Російські страви потрібно готувати з споконвічно російських складових. Згодні? Тоді за справу. Не згодні? В наявності лише печериці або гливи в пластиковій упаковці? Все одно за справу. Суп в будь-якому випадку виявиться смачним.

Скажіть, всі люблять гриби? Я, наприклад, дуже люблю, але, на жаль, не все можу вживати їх у їжу. Коли на моєму столі грибочки є, значить, у гостей буде позитивний настрій. Якщо цей продукт  вживати без сметани, він послужить ідеальною низькокалорійною їжею. Гриби, грубо кажучи, не містять жирів, а ось вуглеводи в них тільки самі корисні. Ми можемо приготувати різні смаколики з цих «замінників» м'яса. У народі дуже славляться фаршировані гриби. Але сьогодні ми дізнаємося ще один рецепт приготування грибів, який називається грибна юшка .

Грибна юшка з локшиною  — це наваристий  суп української кухні . Спочатку рідку частину юшки називали «юхой», але поступово змінену назву – «юшка» стало застосовуватися для позначення рідкої частини будь-якого супу або  юшки, заснованого на рибному або м'ясному бульйоні. Як правило, грибну юшку прийнято готувати з домашньою локшиною, овочами, пельменями і різними крупами. Готувати грибну юшку бажано з  молодих опеньків, так як вони додадуть їй приголомшливий смак і неймовірно густий навар.  

Споконвіку на Русі, суп з грибами іменувався, як  грибовница. Він має неймовірний аромат лісових грибів і приголомшливий смак. Крім того, грибовницу зовсім не важко приготувати. За цим рецептом з таким завданням впораються навіть самі молоді і недосвідчені домогосподарки. Спробуйте і переконаєтеся в цьому самостійно!

Готувати  грибовницу з свіжих грибів зовсім не складно. Для цього потрібно лише бути  в гарному настрої, мати бажання і самий основний  компонент — ароматні свіжі лісові гриби. Взагалі, лісові гриби є дорогим харчовим продуктом. Їх калорійність складає всього лише 300-500 Ккал на 1 кілограм грибів.  Крім того, вони містять в собі багато білків, мінеральних речовин і різних вітамінів. Саме тому грибні супи є дуже поживними, ароматними і корисними. Таке блюдо добре підійде для людей придерживающих дієту. 

Грибний суп, як і будь-який інший, бажано їсти з хлібом - так ситніше. Ну а що якщо  спочатку  приготувати грибний суп у хлібі ? Здається неймовірним? Так і є - це неймовірно смачний і цікавий суп, смак якого можна описати як вершково-грибний. А все це доповнюється ароматом свіжого запаху хліба, який у нашому рецепті грає роль посуду. Отже, це смачно, це незвично, це нескладно і це треба спробувати!

Люди,  люблячі перловку,  повинні знати, що вона хороша не тільки в якості гарніру! Приготуйте легкий,  швидкий  в приготуванні і ситний суп з перлової крупи з грибами , який  у подальшому стане частим гостем на вашому столі. Це перше блюдо надзвичайно поживне  і дуже смачно. Якщо ж необхідно приготувати  пісний суп - слід використовувати  тільки  овочевий бульйон або воду і оливкове масло. Крім свого чудового смаку в супі міститься безліч вітамінів, що робить його дуже корисним!

Любителі грибів радійте, ділюся  з вами рецептом приготування грибної юшки , яка має легкий, ніжний смак, і володіє приголомшливим, захопливим ароматом. Це на додачу до того, що такий суп швидко готуватися і не вимагає великих зусиль.

Цей рецепт сподобається самому вимогливому гурману і допоможе вам здивувати ваших близьких, хоча ви витратите зовсім небагато часу на його приготування. Грибний крем-суп – ароматний, ніжний і дуже смачний суп з печериць, цибулі і вершків. Навіть якщо ви ще не пробували готувати супи-пюре, обов'язково зробіть це зараз, тому що нічого складного в приготуванні немає, а смак і зовнішній вигляд зовсім інший, ніж у звичайного супу.

Всі ми знаємо, як важко годуючим мамам підібрати дієту і правильно харчуватися. Адже їм заборонено їсти смажене, жирне, солодке, гостре та інше страви, які можуть більшою чи меншою мірою викликати реакцію у немовлят. Тому матусі вживають виключно легкі, але поживні страви, виключаючи зі свого раціону важкі продукти. І сьогодні я хочу поділитися з вами своїм рецептом приготування грибного супу годуючій мамі .

Ніжний грибний суп із заморожених грибів – це чудовий обід для дорослих і дітей. Цей суп не включає м'яса і його основними інгредієнтами є овочі та гриби, що робить це чудове перше блюдо, дієтичним або пісним. Готуємо грибний суп із заморожених грибів!

Суп з грибами і квашеною капустою – це справжнє російське смакота. Страва виходить не тільки смачне, але і дуже ситна. Такий гарячий суп доречно поставити на стіл особливо в морозний зимовий день, коли так хочеться зігрітися та отримати заряд бадьорості. Готується таке блюдо дуже просто і не забере у вас багато часу, враховуючи ще те, що всі інгредієнти можна з легкістю знайти в супермаркеті, на ринку або навіть в будь-якому продуктовому магазині.

На світі є 1000 варіантів приготування грибного супу, як з лісових красенів так і зі звичайних тепличних грибів. Грибний суп з опеньків з картоплею це не просто смачне гаряче блюдо швидкого приготування. Такий супчик виходить дуже ніжний, ароматний, легкий і в теж час дуже ситний, спробувавши її одного разу ви не пошкодуєте не про одну з'їденої вами ложці!

Напевно, немає жодної людини, який був би байдужий до грибних страв. Адже гриби не тільки корисні і поживні, але вони ще мають неймовірний смак. Ми пропонуємо вам приготувати дуже ситний, смачний і пікантний оксамитовий грибний суп . Аромат грибів доповнюється ароматом спецій, а вершки і молоко роблять страву злегка солодкуватим і дійсно «оксамитовим». Приготувавши його одного разу, ви захочете приготувати його ще і ще... Суп – просто смакота!

Цей пісний суп з грибами дуже ніжний і легкий. Зачерпніть і глибоко вдихніть його аромат, додайте ложечку до губ і насолоджуйтеся прекрасним, тонким присмаком. Ймовірно, ви будете посміхатися, смакуючи це перше гаряче блюдо і міркувати про його сладчайшем амбре. Готувати апетитно в дні «Великого посту» дуже просто, головне знати кілька зовсім маленьких секретів кулінарії!

Завдяки супермаркетам і грибним теплицям у нас круглий рік грибна пора. Гриби - це завжди смачно. Грибний суп з сиром не залишить байдужим ні одного любителя грибів. Як може не сподобатися ця чудова вершково-грибний ніжність, гармонійно доповнена пряним і трохи гострим смаком спецій. А який аромат! Спробувавши цей суп один раз, ваші близькі напевно захочуть щоб ви його часто готували.

З настанням осені на наших столах все частіше зустрічаються страви, в основі яких використовуються гриби. Пропоную вашій увазі грибовницу з опеньків . Ці гриби легко можна знайти як у лісі, так і на прилавках магазинів, тому приготування не складе праці.

Сьогодні я хочу представити вашій увазі чудове блюдо румунської кухні - грибний суп-пюре . Ця смакота містить мінімум кілокалорій, в теж час освіжає і приємно насичує. Смак і аромат такого супчика буде приємний вегетаріанцям і тим, хто хоче урізноманітнити своє меню під час посту.

Суп з білих грибів – це вишуканий рецепт в розпал грибного сезону. Таке блюдо зігріє всіх за обідом в похмуру осінню погоду і підніме настрій, адже воно таке смачне і ароматне. Завдяки незабутньому запаху грибів в суп можна не додавати ніякі спеції, так як він і так виходить бездоганним. Пригощайтеся!

Суп-пюре з печериць – таке просте в приготуванні, але дуже смачне гаряче блюдо. Цей супчик припаде до смаку навіть дітям. Він виходить дуже ситним і ніжним. Відмінний обід у колі родини! Пригощайтеся!