Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Млинці

Не багато знають, що млинці це не тільки російське блюдо, вони є в різних кухнях світу, наприклад, Франції, Китаї, Індії, Англії. Млинці готуються за рецептами з рідкого тіста, на розпеченій сковороді, круглої форми. Це блюдо прийнято подавати з різними начинками: ікрою, варенням, куркою, м'ясом та іншими. Існує багато різних рецептів приготування, але практично у всіх млинці повинні бути рум'яними і не підгорілі. Хороший кухар може зробити велику кількість млинців за дуже короткий час.


Рецепти:


Млинці – одне з самих  смачних і популярних страв з борошна в усьому світі. Існує безліч рецептів їх приготування,  в основному, звичайно, в рецепті використовуються молочні продукти. Але, можна приготувати млинці на воді . Вони нітрохи не поступаються за смаковими якостями своїм "молочним" братам. А виходять еластичні і хрусткі. Вони ідеально підходять для фарширування. Начинку можна використовувати різну: і солодку (сир, варення, ягоди) і м'ясну або рибну.

Ніжні і смачні млинці без яєць можна приготувати буквально з нічого. Якщо залишився тільки один стакан молока, то його можна розбавити водою; зовсім немає молока - не біда, взагалі обійдемося без нього. Ці млинці можна начиняти чим завгодно: хоч повидлом, хоч м'ясним фаршем, хоч сиром. Вони ідеально підходять для будь-якої начинки.

Щоб підняти настрій собі та своїм близьким, особливо в холодний час року, можна приготувати на сніданок золотисті тоненькі млинці зі смачною начинкою. Причому вони готуються з найбільш доступних продуктів. А апетитний аромат поширитися по всій кухні і зробить ранок яскравим. Отже, швидше приступимо до приготування млинчиків з яблучною начинкою .

Млинці з м'ясом – це прекрасне блюдо традиційної російської кухні. Якщо Ви бажаєте порадувати  і пригостити себе, своїх близьких і гостей  смачними і поживними млинцями, то неодмінно спробуйте приготувати млинці  з м'ясом по цьому рецепту. Простота інгредієнтів та відмінне  настрій допоможуть Вам  в кулінарному мистецтві.

Млинці на кислому молоці пишніше і ніжніше ніж на молоці. Однак вони не підходять для фарширування - начинка буде просочуватися через дірочки. Але в теж час вони дуже смачні, пишні та мереживні, і добре просочуються варенням і різними соусами.

Ніжні млинці з куркою з незвичайним соусом – ось що може стати вашим недільним коронною стравою. Смачна, ситна начинка приємно здивує ваших домочадців і дасть заряд енергії на день.

Млинці, мабуть, улюблене ласощі більшості людей не тільки на сніданок, але і на вечерю або обід. В період посту багато хто перестає балувати своїх рідних цим чудовим  стравою, а даремно. Адже існує прекрасний рецепт пісних млинців , які неодмінно сподобаються вам і вашим близьким. При цьому вони готуються дуже просто і швидко.

Млинці завжди займають окреме місце на нашому столі та в наших  серцях. Це знайоме нам з дитинства страва дарує особливу атмосферу затишку в будинку і душевної теплоти. Особливо знаменний свято Масляну вони готуються, мало не в кожному будинку в Росії і на пострадянському просторі. Млинцеві традиції слов'янських народів непорушні, тому і настільки цінні для більшості.  Особливими є млинці на кефірі – пишні з унікальним смаком і легкі в приготуванні.

Щасливі мішечки з смачним фаршем. Це блюдо перевершить всі ваші очікування і обдарує вас, не забувай найніжнішим смаком і чудовим ароматом. Ваші гості і близькі будуть підкорені незвичайною формою і смаковими якостями цього страви, готуємо мішечки з млинців з грибами !

Ось і закінчилася весела і ситна Масляна. А як хочеться посмакувати млинцями та в пост. Тоді варто приготувати пісні дріжджові млинці , які за смаковими якостями  не будуть  поступатися класичним млинців. І хоча в нашому пісному страві не буде таких інгредієнтів як молоко, яйця і сметана, але млинці  вийдуть не тільки ароматними і пишними, але дуже смачними та поживними. 

Пісні млинці на мінералці – це найпростіший варіант побалувати себе і всю свою улюблену родину, чим смачненьким в дні «Великого посту». Ненав'язливий приємний смак у поєднанні з будь пісною начинкою, а так само ніжна текстура приведуть в невимовний захват навіть самого вибагливого споживача!

Млинці в пляшці – це не тільки дуже смачне і просте у приготуванні блюдо, але ще й економне по часу. Адже такий процес приготування млинців не тільки полегшує сам момент виливання тесту з черпака в сковороду, але і залишає в чистоті вашу кухонну плиту і посуд. Впевнена, що якщо ви один раз спробуєте так приготувати цю страву, то більше ніколи не відмовитеся подарувати трішки більше часу для себе.

Найдавніші традиційна страва російської кухні – млинці. Дуже економне блюдо, яке вимагає мінімум борошна і рідини. М'які, рихлі, пишні, легкі і при цьому як би напівпрозорі шматочки відмінно вбирають в себе сметану, варення, масло і від цього стають ще смачнішими і ароматніший. Із задоволенням представляю вашій увазі простий і справжній рецепт – класичний рецепт млинців!

Капустяні млинці – оригінальний рецепт, не менш оригінальних млинців, які послужать дуже смачною і ароматною стравою навіть на дієтичному столі. Особливо вони приходять на допомогу в ті дні, коли ти сидиш на дієті, а так хочеться чогось смачненького. Готуються такі млинці дуже просто, але виходять незрівнянними. Спробуйте хоч раз приготувати цю страву, і вона назавжди стане одним з ваших улюблених.

Млинці бувають різні і з різними начинками. Що тільки не придумують справжні гурмани, щоб вразити своєю кулінарною майстерністю своїх близьких і рідних. Але ми сьогодні не тільки вразимо їх нашим майстерністю, але й підкоримо їх незабутнім смаком і ароматом млинців з гарбузом . Особливо це блюдо припаде до смаку самим маленьким, які зазвичай терпіти не можуть гарбуз. Отже, давайте приступимо!

Довгий час я думала, що з кефіру можна зробити тільки пишні оладки, але жодним чином не млинці. Звичайно, після таких слів досвідченим господиням лише залишається посміхнутися моєї наївності. Зовсім нещодавно на просторах глобальної мережі знайшла рецепт млинців на соді , до складу яких входив кефір. Спочатку досить скептично поставилася до нього, але пакет кефіру в холодильнику, від якого відмовилися діти і, як з'ясувалося, примхливий кіт, змусив мене переглянути свої погляди. Млинці вийшли смачні та ситні, діти були особливо в захваті, навіть кіт виявив прихильність до творінь моїх рук і покуштував млинці.

Масляна – дуже цікавий, веселий і «смачний» свято, традиція святкування якого збереглося ще з язичницьких часів. Млинці – це обов'язкова страва, це символ Сонця, з його допомогою зустрічали добру теплу весну і проводжали злий холодну зиму. Пшеничне борошно була розкішшю на Русі, тому прості люди пекли гречані млинці . Пропонуємо вам рецепт швидкого приготування цієї смакоти.

Млинці з сиром – це неймовірно ніжне, смачне ласощі російської кухні! Такі млинці відмінно підійдуть для сніданку, обідньої десерту і навіть цілком можуть замінити повноцінний обід. Особливо гарні такі млинці  з міцним чаєм! Готуються вони зовсім не важко, і відносно не довго. Сьогодні я поділюся з Вами рецептом їх приготування в домашніх умовах, адже нічого не може бути смачніше, ніж страви приготовлені вдома з любов'ю!

Млинці – національне російське блюдо, відоме кожному. Млинці мають безліч достоїнств – починаючи від невисокої ціни інгредієнтів закінчуючи простотою приготування. Ажурні млинці – різновид звичайних млинців, відрізняється красивим мереживним видом, що виходить за рахунок дріжджів у складі. Готуються ажурні млинці трохи довше звичайних, але зате дуже радують шлунок, так і очей.

Пропоную найбільш вдалий рецепт приготування млинців з червоною ікрою . Приготувати такі млинці на масляну - це святе. У них виходить досить тонка і приємна тісто. Ароматні, пористі і дуже еластичні! У них добре загортати будь-які начинки, що ми, власне, і зробимо. Я взяла червону ікру (цей варіант звичайно ж більше підходить для святкового столу), але начинка у принципі може бути будь - м'ясо, сир, сир, гриби з цибулею, варена згущене молоко, джем… та все, що душа забажає.