Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Млинці

Не багато знають, що млинці це не тільки російське блюдо, вони є в різних кухнях світу, наприклад, Франції, Китаї, Індії, Англії. Млинці готуються за рецептами з рідкого тіста, на розпеченій сковороді, круглої форми. Це блюдо прийнято подавати з різними начинками: ікрою, варенням, куркою, м'ясом та іншими. Існує багато різних рецептів приготування, але практично у всіх млинці повинні бути рум'яними і не підгорілі. Хороший кухар може зробити велику кількість млинців за дуже короткий час.


Рецепти:


Довгий час я думала, що з кефіру можна зробити тільки пишні оладки, але жодним чином не млинці. Звичайно, після таких слів досвідченим господиням лише залишається посміхнутися моєї наївності. Зовсім нещодавно на просторах глобальної мережі знайшла рецепт млинців на соді , до складу яких входив кефір. Спочатку досить скептично поставилася до нього, але пакет кефіру в холодильнику, від якого відмовилися діти і, як з'ясувалося, примхливий кіт, змусив мене переглянути свої погляди. Млинці вийшли смачні та ситні, діти були особливо в захваті, навіть кіт виявив прихильність до творінь моїх рук і покуштував млинці.

Млинці з сьомгою є надзвичайно бажаною і популярною закускою на будь-якому святковому столі. Нехай навіть це блюдо не з найдешевших, але його ніжність, соковитість та відмінне поєднання продуктів справді варті того, щоб радувати нас хоч іноді. Млинці з сьомгою відмінно і красиво виглядають на будь-якому столі. Будь то традиційний сімейний вечерю, робочий корпоратив або святковий стіл. Млинці з сьомгою відносяться до універсальних страв, які відрізняються простотою та легкістю  приготування і приголомшливо ніжним смаком. Для того щоб трохи здешевити рецепт цієї страви можна використовувати сьомгу домашнього приготування. У будь-якому випадку, ви зможете приготувати сьомгу в домашніх умовах в повній відповідності зі своїми особистими смаковими уподобаннями і однозначно, вона вийде набагато смачнішою, ніжнішою і ароматнішою, ніж покупна.

Досить цікавий спосіб подачі смачних млинців. Вони відрізняються від звичайних своєю незвичайністю і унікальною красою. Така закуска не залишить байдужим нікого, хто цінує красу української кухні. Спробувавши один раз це чудове блюдо, звичайні млинцеві вироби відійдуть на другий план, і ви завжди будете намагатися зробити що-небудь таке.

Млинці завжди займають окреме місце на нашому столі та в наших  серцях. Це знайоме нам з дитинства страва дарує особливу атмосферу затишку в будинку і душевної теплоти. Особливо знаменний свято Масляну вони готуються, мало не в кожному будинку в Росії і на пострадянському просторі. Млинцеві традиції слов'янських народів непорушні, тому і настільки цінні для більшості.  Особливими є млинці на кефірі – пишні з унікальним смаком і легкі в приготуванні.

Масляна – дуже цікавий, веселий і «смачний» свято, традиція святкування якого збереглося ще з язичницьких часів. Млинці – це обов'язкова страва, це символ Сонця, з його допомогою зустрічали добру теплу весну і проводжали злий холодну зиму. Пшеничне борошно була розкішшю на Русі, тому прості люди пекли гречані млинці . Пропонуємо вам рецепт швидкого приготування цієї смакоти.

Народна російська прислів'я «Млинець не клин, черева не розколе» дуже точно характеризує смакові якості млинців. Адже млинці – це не просто смачна страва, це національне російське блюдо. Слово «млинці» на іноземні мови, що не перекладається, так і вживається. Наприклад, млинці на молоці , які по праву можна назвати казковими, чудовими, можна легко приготувати, використовуючи наступний рецепт. Ця страва стане вашим улюбленим блюдом і стравою ваших близьких.

Пропоную найбільш вдалий рецепт приготування млинців з червоною ікрою . Приготувати такі млинці на масляну - це святе. У них виходить досить тонка і приємна тісто. Ароматні, пористі і дуже еластичні! У них добре загортати будь-які начинки, що ми, власне, і зробимо. Я взяла червону ікру (цей варіант звичайно ж більше підходить для святкового столу), але начинка у принципі може бути будь - м'ясо, сир, сир, гриби з цибулею, варена згущене молоко, джем… та все, що душа забажає.

Якщо у вас залишилося трохи кислого молока, не поспішайте його викидати. Звичайно ж, з нього ви, не зваріть кашу, але зате з нього виходять дуже смачні кислі млинці . Кисле молоко – це ідеальний інгредієнт для даного рецепту.

Смажити млинці вміє практично кожен, але от чим нафарширувати їх, щоб приємно здивувати гостей і домочадців. Взагалі млинці дуже зручне блюдо – їх можна брати з собою на роботу, в походи, подорожі і т.д.. Тому, сьогодні я познайомлю вас з рецептом приготування млинців, фаршированих артишоками .

Млинці – одне з самих  смачних і популярних страв з борошна в усьому світі. Існує безліч рецептів їх приготування,  в основному, звичайно, в рецепті використовуються молочні продукти. Але, можна приготувати млинці на воді . Вони нітрохи не поступаються за смаковими якостями своїм "молочним" братам. А виходять еластичні і хрусткі. Вони ідеально підходять для фарширування. Начинку можна використовувати різну: і солодку (сир, варення, ягоди) і м'ясну або рибну.

Млинці з давніх часів користуються особливою популярністю серед гурманів завдяки простому приготування і відмінного смаку. Різновиди млинців відомі практично всім народам світу, які використовують борошно при готуванні. Крім того, що млинці - це смачне блюдо, воно ще й універсальне - доречно як у будні, так і в свята. На сьогоднішній день існує величезна кількість рецептів цієї страви, один з них - картопляні млинці з рибкою . Приготувавши картопляні млинці, ви будете мати чудовий гарнір, закуску, другу. Та й були такими млинцями нагодувати - цілком гідно.

Важко знайти людину, яка б жодного разу не пробував млинці. Яких тільки млинців немає! І з пшеничного борошна, і з гречаної, і на дріжджах, і з начинками і без начинки. Я пропоную вам спробувати незвичайні «Макові» млинці . У них досить цікавий смак і не залишать байдужими самих вибагливих гурманів. Млинці виходять тонкими, практично мереживними.

Млинці – національне російське блюдо, відоме кожному. Млинці мають безліч достоїнств – починаючи від невисокої ціни інгредієнтів закінчуючи простотою приготування. Ажурні млинці – різновид звичайних млинців, відрізняється красивим мереживним видом, що виходить за рахунок дріжджів у складі. Готуються ажурні млинці трохи довше звичайних, але зате дуже радують шлунок, так і очей.

Будь господині хочеться здивувати гостей і показати свій кулінарний талант, подавши до чаю яке-небудь оригінальне блюдо. Для тих, кому не хочеться стояти біля плити кілька годин, винаходячи складні десерти, був створений неординарний рецепт простого улюбленого страви – блінов. Мереживні млинці здатні захопити ваших близьких та знайомих.

Ніжні млинці з куркою з незвичайним соусом – ось що може стати вашим недільним коронною стравою. Смачна, ситна начинка приємно здивує ваших домочадців і дасть заряд енергії на день.

Млинці з м'ясом – це прекрасне блюдо традиційної російської кухні. Якщо Ви бажаєте порадувати  і пригостити себе, своїх близьких і гостей  смачними і поживними млинцями, то неодмінно спробуйте приготувати млинці  з м'ясом по цьому рецепту. Простота інгредієнтів та відмінне  настрій допоможуть Вам  в кулінарному мистецтві.

Млинці з сиром – це неймовірно ніжне, смачне ласощі російської кухні! Такі млинці відмінно підійдуть для сніданку, обідньої десерту і навіть цілком можуть замінити повноцінний обід. Особливо гарні такі млинці  з міцним чаєм! Готуються вони зовсім не важко, і відносно не довго. Сьогодні я поділюся з Вами рецептом їх приготування в домашніх умовах, адже нічого не може бути смачніше, ніж страви приготовлені вдома з любов'ю!

Хичини балкарські – це національне Кавказьке блюдо, яке готують з самого звичайного тесту на воді з начинкою з картоплі і сиру. Це блюдо дуже смачно готують саме в Кабардино-Балкарії. Але і в домашніх умовах можна пригостити близьких теж досить добре приготованими Хичинами.

Млинці з легким просте в приготуванні і доступне всім блюдо. Повітряні млинці в поєднанні з відварною легким і спеціями принесуть невимовне задоволення вашій родині, близьким, рідним людям і не вдарять по вашому бюджету! Звичайно, щоб приготувати цей кулінарний шедевр знадобиться трохи зусиль, але смак цих млинців того варте!

Найдавніші традиційна страва російської кухні – млинці. Дуже економне блюдо, яке вимагає мінімум борошна і рідини. М'які, рихлі, пишні, легкі і при цьому як би напівпрозорі шматочки відмінно вбирають в себе сметану, варення, масло і від цього стають ще смачнішими і ароматніший. Із задоволенням представляю вашій увазі простий і справжній рецепт – класичний рецепт млинців!