Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Домашній сир

В даний час розвиток супермаркетів дозволило нам без праці придбати будь-який товар. Між тим, що б там не обіцяли виробники, продукт, приготований в домашніх умовах, смачніше і набагато корисніше. Сир відноситься саме до цієї категорії. Найкращий сир виходить з великої кількості молока. Взагалі молоко тут грає головну роль, від його якості і жирності залежить результат справи. Сири поділяють на тверді і м'які сорти, приготований самостійно домашній сир виходить зазвичай м'яким. Для приготування твердого сиру потрібен сильний прес.


Рецепти:


Поспішаю поділитися з вами рецептом одного універсального страви. Панір – домашній сир блюдо індійської кухні, який знаменитий своїм ніжним, тонким смаком. Процес його приготування займає мало часу, при цьому панір, можна подавати як самостійне блюдо, так і в поєднанні з різними стравами, наприклад, в салаті.

Багато, готуючи деякі страви італійської кухні, зустрічаючи в інгредієнтах слово "маскарпоне" не розуміють що це таке і чим можна його замінити. Маскарпоне - це італійський вершковий сир, який часто використовується для приготування улюблених чізкейків та інших десертів. Якщо Ви не можете знайти цей сир в магазині, то пропоную приєднатися до мене, адже сьогодні я розповім як приготувати сир в домашніх умовах. Головне в цьому рецепті - точно дотримуватися цих рекомендацій, і тоді Ви отримаєте дуже близький до оригіналу продукт.

Родина сиру «Моцарелла» - Італія. Саме там почали варити цей маловыдержанный, «живий» сир, трохи нагадує сир за смаком. Він здатний прикрасити будь-які закуски і будь-який салат, і також виступити в якості самостійного, ні з чим незрівнянного делікатесу. Вартість сиру «Моцарелла» відповідає його смаковими якостями, однак, при належній старанності, ви можете приготувати цей сир самостійно!

Плавлені сири мають дуже широке коло використання. З них можна приготувати ароматні бутерброди, випічку, розчинити в бульйоні, додавши йому запаморочливий смак або на його основі приготувати соус. Та хіба мало, що з ним можете ще придумати конкретно ви. Тим більше, що смак його наводить на певні кулінарні фантазії. Приготувати домашній плавлений сир «Бурштин» не те, щоб не складно, а взагалі простіше простого. Ви будете приємно здивовані! Отже, знайомимося з рецептом.

Адигейський сир , приготований в домашніх умовах, виходить такий же смачний, як і покупної! Молочний продукт на смак ніжний,  солененький і пористий. Але головне в цьому рецепті те, що страва виходить натуральне без будь-яких добавок і його можна давати навіть дітям. Сир готується дуже легко, і не тільки без якихось особливих витрат часу, але і без використання якогось складного обладнання.

Литовський сир – це національне блюдо Литви, яке дуже смачне, як для молочного продукту. У домашніх умовах такий сир виходить не менш смачний. А там – може навіть смачніше, так як готується він дуже просто і легко, не вимагає особливих витрат часу і якихось ексклюзивних інгредієнтів. Такий сир корисно давати навіть дітям, так як в його склад не входять допоміжні компоненти, а тільки все свіже і натуральне.

Що може бути смачніше приготованого своїми руками плавленого сирка ? Тим більше, що на його приготування буде потрібно всього на всього 15 хвилин. Сирок, приготований в домашніх умовах, виходить дивовижно і неповторно смачним і поживним. У ньому міститься велика кількість білків, вітамінів і амінокислот. А найголовніше те, що ви будете на 100% впевнені в тому, що це натуральний продукт, адже ви його приготуєте самостійно.

Про чудо з чудес! Мигдаль перетворюється у прекрасний, самий справжній і дуже смачний пісний сир вищої якості! Від такого смачного, ніжного, ароматного сирка не відмовиться навіть самий вибагливий їдець і в пісні дні вам буде, чим порадувати близьких людей, які прийдуть в невимовний захват від цього простого у приготуванні страви!

Сир з мигдалю – це ніжна ароматна маса з м'якою текстурою, насиченим горіховим ароматом і кислуватим присмаком. Такий продукт ідеально доповнить ваш вечеря, сніданок або обід в дні «Великого посту»!