Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Страви з курки

Курка легко доступний продукт і приготувати з неї можна будь-яку страву: суп, гаряче, шашлик або запечену курку. У вживання йде практично вся птиця. Крильця чудово підходять для смаження на решітці, а курячі ніжки можна запекти, там і засмажити. За рецептами з курки виходить чудова шинка, курячий фарш і різні консерви. Обов'язково вибирайте найсвіжішу курячу тушку для приготування - це безпосередньо залежить на скільки вийде смачним Ваше блюдо.


Рецепти:


В останні роки страви з курятини завоювали міцне місце на нашому столі: як повсякденного, так і святкового. Ось одне з них: курка по-царськи . Вже з назви можна сказати, що буденним його не назвеш. Але ж можемо ми себе, хоча б в якусь особливу дату, порадувати шиком з царського столу! Трохи праці, фантазії - і сміливо можете хоча б на час обіду відчути себе коронованої особливої...

Сьогодні ми з Вами навчимося готувати курочку. На фото вона виглядає дуже апетитно, думаю Вам  рецепт  сподобатися. Головне мати хороший настрій,без нього просто не впоратися. В такому випадку, курочка вийде пряна ,соковита і навіть ароматна. Вся сім'я в зборі,для того щоб випробувати цей смак. А від соусу просто пальчики оближеш. Ну що говорити,давайте починати.

Особисто я дуже люблю куряче м'ясо. Саме воно має ніжний і неповторний аромат і смак. І не важливо, яке саме блюдо приготовлено з курки: бульйон, супчик, запіканка – все це дуже смачно. Зараз ми з вами спробуємо приготувати чергове блюдо з курки – курка з волоськими горіхами. Звучить досить оригінально, погодьтеся. Курка, та ще й з горіхами. Цікаво де ж ці горіхи будуть?!)) Але у всякому випадку відмінне за смаковими якостями страву я вам гарантую. Додам від себе загальновідомий факт про те, що куряче м'ясо вважається дієтичним і при вживанні його в їжу організм не перевантажується зайвими калоріями, а тим більше холестерином. Отже, почнемо.

Курячі котлети з сиром всередині по цьому рецепту готується дуже просто і швидко . Зверху котлеток утворюється сирна яскраво-жовта скоринка, а всередині їх смачні, соковиті шматочки м'яса і розплавленого сиру. Таке блюдо користується великою популярністю і навіть продається в магазинах в якості напівфабрикату, а також є в меню більшості кафе і ресторанів. Поєднання курячого філе і  сиру не залишиться без належної уваги на будь-якому святковому столі. Спробуйте і ви не пошкодуєте! 

Існує безліч засобів по догляду за шкірою, волоссям і іншими частинами тіла людини. Але іноді рішення знаходиться там, де його майже ніхто не исшит. Наприклад, м'ясні продукти і особливо куряче м'ясо. Куряче м'ясо містить велику кількість білка. І за останніми дослідженнями світового інституту харчування, позитивно позначається на покриві шкіри і якості волосся, що не остання справа навіть для чоловіків. Але м'ясо ще потрібно вміти смачно приготувати, як наприклад, курячі ніжки в листковому тісті .

Фаршировані курячі шийки – це чудова закуска на святковий стіл. Це блюдо належить до єврейської кухні. Зовні фаршировані курячі шийки нагадують домашні ковбаски. Адже шкурка від курячої шийки дуже схожа на кишку, яку легко і зручно фарширувати абсолютно будь-яким фаршем. Тут представлений, здавалося б, самий легкий варіант фаршированої шийки, але в теж час по-святковому смачний і досить оригінальний. Така страва на святковому столі зникне з вражаючою швидкістю. Всі, хто хоч раз пробував це блюдо залишилися, надмірно задоволені і надалі самі з великим задоволенням використовують цей рецепт.

Куряча печінка в духовці виходить дуже ніжною та приємною на смак.  Вона схожа трохи на паштет,але печеночка,приготовлена своїми руками, мені подобається набагато більше. Таке ласощі я часто називаю - суфле з печінки. Як тільки ми візьмемо ложечку на пробу, вона одразу ж тане в роті. Мені так і хочеться розповісти Вам,як готується наша страва.

Якщо раптом вам захотілося здивувати друзів або когось із близьких, а може ви любите це робити регулярно або ви бажаєте цьому навчиться. То зробити це ви б змогли, приготувавши салат, курочка на травичці . Це дивовижне поєднання зелені, цитрусових і курячого м'яса приведе в захват будь-якого гурмана і не тільки.  А багатство даного страви вітамінами буде не останньою справою для організму людини. Воно зможе прикрасити не тільки просте застілля, але і цілком підійде до будь-якого святкового заходу.

На кулінарному олімпі грузинська кухня займає заслуженою місце. За межами Грузії готуються багато рецепти,такі як: гомі, лобіо, харчо, чахохбілі, чанохи і багато інших. З домашньої курки популярний рецепт - чахохбілі. Дуже скромне місце займають страви з риби,але це зараз нам не важливо,так як ми будемо готувати страву з курки.

Щоб насолодитися справжньою італійською кухнею, не обов'язково їхати до Італії. Хоча, безсумнівно, цю країну варто відвідати, якщо випаде така можливість. Сьогодні ми дізнаємося, як в Італії готують курку. Це нескладний рецепт фантастично ніжною і ароматною птиці з овочами. Програма дня: Каччиаторе, або курка по-італійськи .

Курочка  з пивом  на банку    це неймовірно соковите, ніжне куряче м'ясо , просочене пікантними ароматними спеціями і пивом. Справа в тому, що спеції і пиво прямого контакту з курочкою не мають, вони лише насичують її пряним ароматом, усмоктуючись з парами в процесі кипіння. На гарнір — апетитний картопля з овочами! Курочка досить легко розрізається і подається, як на звичайний обід, так і на святковий стіл.

Ух ти, сьогодні у нас на вечерю куряче філе в клярі. Просто пальчики оближеш.  Кляр - це дуже креативна і смачна ідея обжарювання м'яса або чого-небудь іншого.  Зміст цієї оболонки в тому, що м'ясо зберігається м'ясистим соковитим і ніжним на смак і в той же час м'ясо не розварюється і не перетворюється в пиріжок. Так само в клярі можна обсмажувати овочі і фрукти. Вони пустять сік ,а кляр додасть їм якусь легкість. Крім того, у фритюрі можна смажити сир. Основними компонентами кряра є борошно і яйця. Іноді в тісто додають трохи дріжджів, щоб надати більше смаку. Ну що говорити, перед нами належить чимала робота. Так що перейдемо до приготування.

Сьогодні у нас курка у вині - символ великої французької гастрономії. Готується хоч і не дуже швидко, але зате дуже просто. Куряче м'ясо стає соковитим і пахучим. Таке блюдо просто закрутить голову Вашим гостям. Вони залишаться дуже задоволеними і ситими.  Існує багато рецептів приготування  курки у вині. Як найточнішого, напевно ні, адже у кожного французького ресторану є своя індивідуальність і неповторність. Ми з Вами розглянемо простий рецепт, я думаю, він сподобається Вам так само, як і мені.

Бефстроганов є простою стравою російської кухні . Його можна приготувати в різних варіантах і з різними інгредієнтами. Що добре для його смаку і безсумнівно для нас. Роблять таке блюдо зазвичай з дрібно нарізаного м'яса. Тушкують бефстроганов  чим тільки завгодно: і в сметані,і в томаті,і в різних соусах. Найцікавіше,що овочі якраз,які можуть виявитися у Вашому холодильнику. Якщо Вас замордував голод ,а Ви не хочете їсти обридлу щоденну їжу, приготуйте бефстроганов. Він готується швидко і легко. Не заморачивайте голову різними кашами,макаронами,картоплею, розбавте своє меню таким чудовим блюдом.

Про це блюдо можна говорити довго - з безлічі варіантів походження спробувати знайти вірний, поскаржитися на те, що нинішній спосіб приготування вже не той, і так далі. Але краще один раз спробувати і закохатися, ніж читати і сперечатися яким повинен бути ідеальний варіант приготування знаменитої котлети по-київськи . Якщо Ви хочете спробувати ароматну і соковиту гастрономічну візитну картку міста Києва - зовсім не складно приготувати її вдома.

Існує кілька версій появи цих іменитих котлет. І майже всі вони пов'язані з обманом - маскуванням курки під телятину. Але незважаючи на це, котлети були оцінені по достоїнству, самому цареві вони полюбилися і він згодом нагородив обманщика. Ми ж Вас обманювати не будемо, і попередимо заздалегідь - сьогодні готуємо пожарські котлети .

Дуже легке, і в той же час неймовірно смачне і корисне блюдо — куряче філе, запечене у фользі . Це блюдо відрізняється корисними властивостями курки, а також тим неземним задоволенням, яке здатне подарувати нам куряче філе запечене у фользі. На думку багатьох дієтологів, куряче філе, наповнює організм людини всіма корисними речовинами і достатньою енергією, щоб відчувати себе повними сил і бадьорості на весь день. Куряче м'ясо необхідно нам для росту і правильного функціонування організму, воно відновлює сили при хворобах і важких навантаженнях, зміцнює імунітет. Куряче філе  можна готувати великою кількістю способів. Але, саме ніжне куряче філе  буде справжнім незабутнім ласощами, якщо його запекти у фользі. Ця страва може прикрасити будь-який святковий стіл і одночасно порадує вашу сім'ю і гостей!

Це відмінний рецепт для приготування в будь-який вихідний або святковий. Справжнє назва цієї страви — курча тапака, так як походить від назви сковороди, в якій прийнято його готувати. Курча тютюну — це смачне, швидке і не складна в приготуванні блюдо , яке зможе не тільки порадувати, але  і викликає непідробний захват у всій вашій сім'ї і  гостей, а відповідно і у вас особисто в будь-який день і на будь-яке свято. Повірте, нетерпляче чекати цю трапезу будуть всі!

Люля–кебаб   це традиційне блюдо східної кухні, а приготоване з курки це оригінальний рецепт цього смачного страви. Люля-кебаб з курки відрізняється своїм надзвичайно ніжним смаком і чудовим ароматом різних спецій. Це блюдо цілком гідно зайняти місце на вашому святковому або повсякденному столі. До того ж по цьому рецепту дуже готувати страву на мангалі або багатті, на свіжому повітрі в компанії сім'ї і друзів.

Добре в селі влітку… А особливий там рай для гурмана. Можна приготувати самі вигадливі страви з продуктів, які тільки що рохкало, квокали або росли на грядках, підставляючи боки сонцю. Цим ми зараз і спробуємо зайнятися, запропонувавши вашій увазі запечене куряче філе з баклажанами . Все, начебто, досить просто, але смак – дійсно незабутній. Смак літа.