Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Варення

Як зберегти ягоди або фрукти на зиму?! Звичайно не обійтися без консервації. Тут головне дотримуватися пропорції цукру і плодів. Варення можна приготувати і з овочів, найпопулярніші складові: морква, ревінь, гарбуз і кабачки. Традиційно в приготування варення входить один вид інгредієнтів, наприклад, вишня, але спробуйте приготувати більш складний рецепт: ожина і яблука, груші і брусника.Различные джеми і конфітюри - це теж свого роду варення, але спосіб приготування значно відрізняється від традиційного. Вони чудово підходять як начинка для солодкого пирога, так і частування до чаю.


Рецепти:


У наших народів продукти з груші завжди вважалися корисними і навіть цілющими. У плодах цього дивного фрукта є безліч корисних речовин, які так необхідні нашому організму. Сахароза, глюкоза, пектини, катехіни, клітковина, вітаміни  А, С, Е, групи РР, В, Р, і не самий непотрібний, біотин - вітамін краси. Правильне приготування продукту з даного плоду є гарантією збереження всіх речовин, про що далі й піде мова. Отже, рецепт назву, якого (грушеве варення).

У цього чудового варення дуже ніжний і освіжаючий смак, який доставить просто справжню насолоду всім поціновувачам яскравих варення з плодів лимонів з трохи кисло-солодким відтінком. Варення з лимонів  здатне зберегти всі свої корисні і всі цінні властивості, якими насичені свіжі лимони. Крім цього дане варення можна не тільки відразу подати до столу, але і законсервувати на зиму. Взимку ви зможете його з'їсти як з чаєм, так і додати в різну випічку.

Пропоную вашій увазі рецепт приготування варення з брусниці , яке на смак виходить трохи з кислинкою, але зате духмяне та багате вітамінами, адже недарма кажуть, що ягоди брусниці володіють лікувальними властивостями. При цьому подавати варення з брусниці можна не лише з чаєм, зробивши бутерброд, а ще й з запеченим м'ясом, особливо з куркою.

Коли я готую консервацію, у мене постійно в голові спливають спогади ще з дитинства. Пам'ятаю, як залізу на стілець, і відразу в шафу руки тягнуться. А там бабусине варення! Відкрию одну баночку і давай столовою ложкою лопати. Таке смачне воно мені тоді здавалося! А зараз сама готую полуничне варення , але все одно згадую бабусю. Адже смак страви виходить незабутній, полуничний аромат зачаровує, а зовнішній вигляд просто радує око!

Малинове варення – це смачна, корисна і досить лікувальна консервація, яка послужить вам доброю помічницею на весь період холодів. Крім усього варення виходить ароматна, густе і з цілими ягідками. Холодними морозними вечорами так приємно буде з'їсти ложечку цієї страви і запити гарячим чаєм з м'ятою і лимоном.

Вишневе варення без цукру ? О так! Це можливо якщо ви маєте під рукою трохи замороженої вишні. Ця ідеальна заготівля послужить вам велику службу в холодні зимові дні. Під час заморожування вишня зберігає більшу частину вітамінів і корисних речовин, а при щадною тепловій обробці вони майже всі залишаються в цьому чудовому варення. Цю смакоту ви можете приготувати в будь-який час року. Представляємо вашій увазі вишневе варення без цукру!

Варення з айви з корицею - ідеальний солодке блюдо, яке ніколи вам не набридне! Ніжний аромат цієї тягучою суміші нагадає про світле променистому сонечку і зробить будь похмурий день більш яскравим і барвистим, а сладчайший ні з чим не зрівняного смак подарує неймовірне, просто божественне насолоду!

Для любителів цитрусових фруктів, є чудовий рецепт варення з мандаринів , яким можна насолоджуватися в жарку, так і в холодну пору року. Особливістю цього рецепту є те, що мандарини варяться разом з кожуркой, під час приготування вона розм'якшується і просочується солодким сиропом. Багатий, насичений смак ароматного десерту стане відмінним доповненням до чашки вашого улюбленого чаю.

З солодких соковитих абрикосів можна зробити чудово смачну консервацію і насолоджуватися цими сонячними фруктами круглий рік. Абрикосове варення  прекрасний десерт для улюблених ласунів. Приготувати його не складе особливих труднощів, головне знати кілька правил і у вас все вийде.

Варення з гарбуза – це не тільки дуже смачний ароматний десерт, це ще й джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Таке варення взимку врятує всіх від будь-якої застуди. Крім усього десерт дуже гарний зовні – прозорий, янтарний за кольором і желеподібний по консистенції. Готується дуже швидко і не забере у вас дорогоцінного часу, так як варити його потрібно всього лише 10 хвилин. Спробуйте, і я впевнена, він стане улюбленим десертом дітей.