Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Щі

Щі відносяться до заправних супів. Обов'язковою умовою в приготуванні цієї страви є його кислуватий смак. Це легко досягти завдяки квашеної капусти, її розсолу або щавелю. Крім того, в щі не потрібно пасерувати інгредієнти, що значно полегшує завдання приготування. Дуже популярне це блюдо під час посту, так щі можна приготувати без використання м'яса. Доповнюють зазвичай сметаною, вершками і житнім хлібом.


Рецепти:


Капусняк - перше українське блюдо. Здавна його готували на Полтавщині на весілля, поминальні обіди. Дуже смачний суп - густий, наваристый.Как раз для зимових холодів. Прибіжиш з морозу, а вдома - дух капустяний, ситний. Готують  капусняк як з м'ясом, так і для пісного столу - з грибами або просто з крупою. Можна варити таке блюдо як зі свіжою, так і з квашеної капусти.  Ми пропонуємо рецепт Капусняку з квашеною капустою.

Ні, це зовсім  добра не жарт і не помилка. Дійсно, щі з кропиви –  можливо! Крім того, це неймовірно смачне і корисне блюдо. Кропива дуже цілюща за своїми властивостями, а науково підтверджено, що в ній такого необхідного нам вітаміну С  у 4 рази більше, ніж у лимонах і апельсинах.  Зараз траву використовують дуже активно в кулінарії: омлети, салати, супи й борщі – все це з використанням кропиви виходить надзвичайно смачно. А весь секрет в її правильному приготуванні.

Всі чудово знають, що хоча б 3-4 рази на тиждень необхідно на обід їсти гаряче. І якщо ви втомилися від звичних перших страв, пропоную вашій увазі рецепт приготування щі з свіжої капуты . Рецепт досить простий, а процес не займе багато часу, і щі вийти досить наваристим і смачним.

Щі зелені зі щавлем – ідеальний обід у весняний час року, так як саме зараз з'являється багата вітамінами зелень. Легкий, наваристий, смачний і поживний щі приємно порадує ваших домочадців після важкого дня.

По-моєму в весняний день немає нічого смачнішого, ніж подати на легкий обід капусняк з грибами . Трохи освіжаючий, наваристий, і, звичайно ж, ситний суп, підбадьорить вас після робочого дня.

Не знаю як ви, але я дуже люблю квасолю, так як вона містить велику кількість поживних речовин і білок, який так необхідний для підтримки здорового способу життя. І сьогодні я хочу познайомити вас з рецептом приготування борщ з квасолею .

Хочу поділитися з вами своїм рецептом приготування кислих щі . Смачний, поживний, ситний суп стане прекрасним обідом після важкого робочого дня.

Білі щі або борщ по-монастирськи це чудовий пісний суп для людей, що люблять смачно поїсти, але стежать за своїм здоров'ям і фігурою. Про корисність білих сушених грибів можна співати дифірамби, як відомо після правильної обробки, вони стимулюють секрецію соків, перешкоджають відкладенню холестерину на стінках судин, підтримують процес оновлення клітин печінки, нирок, очей, кісткового мозку та ще багато іншого. Тому суп білі щі принесе вам не тільки насичення і насолоду, але і благотворно вплине на весь ваш організм.

Щі це основне гаряче перше страву російської кухні, вони бувають «збірними», «порожніми» чи «багатими». Сьогодні ми із задоволенням поділимося з вами досконалим, багатим, можна сказати королівським рецептом приготування цього ароматно супу - готуємо Класичні щі з квашеної капусти!

Щі червоні – це саме справжнє російське блюдо, яке готується на основі овочів і м'ясного бульйону. Суп виходить дуже смачний, наваристий, ароматний з пікантною гостротою. Готується таке гаряче перше блюдо дуже просто і не вимагає якогось трепетного ставлення до себе. Головне, щоб бульйон був приготовлений зі свіжого м'яса на кістці, а також під рукою був головний інгредієнт – свіжі помідори або натуральний томатний сік, бажано домашнього приготування.

Щі зі свіжого щавлю – ароматний зелений супчик, який готується просто, а от виходить дуже смачним. Головне, щоб під рукою у вас був свіжий щавель і курячий суповий набір. Перше блюдо виходить в міру кислим, з пікантною гостротою, яку дає чорний мелений перець. Пригощайтеся!