Пудинги

На світі існує багато всякої смакоти, але найчастіше всі ці страви готуються дуже довго і не завжди на творіння якогось солодкого кулінарного шедевра є час. Тому молочний пудинг (без пакетика) призведе всіх хазяєчок в повний захват своєю швидкістю в приготуванні і ніжністю. У міру солодкий, універсальний десерт завоює ваші серця і шлунки!

Пудинг – це традиційне блюдо Англії, яка є невід'ємною частиною різдвяного столу. Цей повітряний ніжний десерт готують з яєць, цукру, молока, борошна з додаванням різних фруктів, варення, сиру і інших інгредієнтів. Сирний пудинг може стати відмінним сніданком або десертом не тільки для дорослих, але і для дітей. Побалуйте себе і ваших близьких цим ласим блюдом – воно доставить дійсну насолоду!

Класичний вершковий пудинг – це ідеальний, легкий, майже небесний десерт, яким можуть насолоджуватися всі без винятку. Це солодке блюдо джерело кальцію та інших не менш корисних речовин, вона принесе вам і вашим близьким людям масу задоволення, а також приємні хвилини насолоди!

Англійський пудинг - це традиції. Це історія і культура англійців . Різдвяний пудинг - одне з головних страв святкового столу. Його готували за місяць до торжества. При цьому в тісто клали нутряний або нирковий жир, багато сухофруктів і прянощів. Виходив такий важкий і жирний десерт.  І зберігався такий пиріг довго,  залишаючись свіжим. Спосіб приготування цієї страви - вариво на пару. Ми не англійці і клімат у нас інший. Я пропоную рецепт  англійської пудингу  на вершковому маслі замість нутряного жиру.  "Щоб оцінити смак  пудингу, треба його з'їсти" - так писав Голсуорсі. Що ж особливого в цій страві.  А давайте приготуємо його, з'їмо і оцінимо.

Що робити мамі, якщо дитина не любить манну кашу? Приготувати   манний пудинг!   Цей легкий, смачний десерт можна приготувати як на сніданок, так і на полуденок. Взагалі, це блюдо не вимагає особливих турбот і  готується швидко. Як доповнення до манної каші, яка є основою пудингу,  можна взяти сухофрукти, яблука, груші  або банани, як в наше сьогоднішньому рецепті.  Коротше, творіть  і не сумнівайтеся - безпрограшний варіант і виходить у всіх.  А якщо ще готувати з любов'ю...

Класичний рисовий пудинг це англійське блюдо, яке подають як десерт, або як основне блюдо на вечерю. Цікаво те, що це блюдо зустрічається абсолютно у всіх кухнях світу, але під різними назвами. В одному і тому ж регіоні рецепти рисового пудингу можуть відрізнятися, його варять або запікають, додають різні інгредієнти, але все ж він залишається рисовим пудингом, як не крути. Ось і ми приготуємо класичний англійський рисовий пудинг .

Пудинг – страва типово англійське. Тим не менш, якщо уважно вивчити рецепт, стає ясним: приготувати його на звичайній російської кухні можна досить легко і без надмірних фінансових витрат. Сподобається англійський десерт вашим близьким? Будемо сподіватися, що так. Не говоримо вже про те, що кухня для допитливого кулінара завжди була і залишиться місцем експерименту. Хіба не цікаво хоч на годинку відчути себе англійцем? В цьому нам допоможе класичний англійський шоколадний пудинг .

Популярний італійський десерт тірамісу успішно прижився в нашій країні. Його чудовий смак припав до душі багатьом гурманам. Для приготування класичного тірамісу використовують вершковий сир маскапоне і бісквітні палички савоярді. Але у нас частіше використовують домашній жирний сир і бісквіт власного приготування. Це почасти пов'язано з вартістю маскапоне і його специфічним смаком, а бісквіти у нас і так не гірше італійських. Отже готуємо тірамісу.

Для тих, хто бував у Туреччині, нічого пояснювати не треба. Вони сютлач напевно пробували. Для тих, хто не бував, пояснюємо: це таке турецьке солодке блюдо, на зразок пудингу. Готується швидко, легко. Виходить дуже смачно. Примітно, що дуже схожі страви, тільки під іншими назвами, зустрічаються і в інших східних країнах. А раз його скрізь готують, значить річ і справді стоїть.

Йоркширський пудинг – це традиційне англійське блюдо. Дуже легкий і приємний на смак він може подаватися як в якості гарніру до гарячих м'ясних і рибних страв з підливою або соусом, так і може наповнюватися солодкими начинками і служити відмінним десертом.  Такий пудинг – це завжди прекрасне доповнення до вашого столу, причому готується він дуже швидко і без особливих зусиль. До того ж для дітей вони є справжніми ласощами, вони закохуються в «йокшеры» практично відразу.

В міру солодкий десерт може стати прекрасним доповненням як до вашого повсякденного раціону, так і на святковий стіл. Легкий, смачний і корисний десерт порадує ваших домочадців і гостей. Про такі страви зазвичай кажуть: «пальчики оближеш». Якщо ви піклуєтеся про своє здоров'я, дотримуєтеся фігуру, але при цьому не бажаєте відмовляти собі в солодкому,  десерт з зефіром і фруктами «Повітряний» - прекрасний привід побалувати себе.

Не кожен любить гарбуз у будь-якому її приготуванні, члени моєї сім'ї не виняток. Але як же я підкорила їх вишукано смачним пудингом з гарбуза. Ну, погодьтеся, хто встоїть перед ароматним і ніжним, соковитим десертом?

Приготування пудингу в мультиварці – це одне задоволення. Адже немає нічого простішого, ніж натиснути на кнопочку і почекати поки десерт буде готовий. До того ж завдяки такій теплової обробки, пудинг виходить дуже ніжним і ароматним.

Варені яйця у вигляді десерту? Звичайно ж, ні! Це самий справжній, ароматний і смачний кокосовий пудинг, политий розтопленим шоколадом і оформлений знаменитої португальської яєчної пряжею! Великодні яйця – це ідеальний рецепт для Пасхи!

Грушевий десерт не тільки ефектно виглядає, але ще і дуже приємний на смак! Він приготовлений з груш, запечених з медом і волоськими горіхами. Грушевий десерт розрахований на дві порції. Його дуже люблять діти, а ще їм можна пригостити гостей.

Плумпудінг (Шотландська кухня) – справжнє блюдо, яке готують на Різдво в Шотландії і Англії. Ще в стародавні часи до святкового столу подавали замість плумпудинга гарячу вівсяну кашу з різними спеціями, приготовану на основі м'ясного бульйону. Хоч і традиції залишаються тими ж, часи змінюються, і на сьогоднішній день прийнято замість вівсянки подавати ось такий смачний і дуже ароматний пиріг. Страва хоч і забирає досить часу, але воно того варте!

Теплий і ніжний  аромат свіжоспеченого капустяного флану створить затишок у Вашому будинку. Капустяний пиріг — це прекрасний швидкий сніданок, на швидку руку. Крім того, ще й смачний. Такий сніданок легко і ситно нагодує всіх Ваших домочадців, в тому числі і наситить чоловіків.  Цей  рецепт можна варіювати - крім капусти можна додати інші інгредієнти, підходящі за смаком. Від цього і смак кожен раз буде відрізнятися від попереднього.

У кожної людини є свій улюблений вид їжі, від якої він відчуває себе комфортно, блюдо, яке змушує відчувати себе трохи краще в кінці дня, ніж всі інші різноманітні наїдки. Одним з таких десертів може стати венеціанський рисовий пудинг, який можна смакувати в будь-який час доби. Солодкий, дуже ніжний і ароматний, він припаде до смаку всій вашій родині!

Це чудовий французький десерт! Кокосовий пиріг надзвичайно простий у приготуванні, не вимагає багато часу і великих  зусиль. Це кращий сніданок, який можна придумати  для справжніх любителів кокосових десертів! Флан просто тане в роті, дуже ніжний, з насиченим смаком кокоса, а кардамон надає йому екзотичну нотку. Прошу Вас завітати! І взяти рецепт на замітку, пиріг виходить, просто – пальчики оближеш! 

Плумпудінг (plum-pudding) або як його ще називають «сливовий пудинг» готується на різдво в Англії та Америці. Хоча в цьому запаморочливо смачній страві немає, не шматочка злив він містить масу інших корисних, ароматних інгредієнтів, поєднання яких дозволяє насолодитися приємним солодко пряним смаком. Щоб приготувати цю страву треба мати терпіння і бажання. Із задоволенням представляю вашій увазі самий справжній рецепт плумпудинга .