Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Овочеві закуски

Кулінарні рецепти » Закуски » Овочеві закуски
Представлені в розділі рецепти овочевих закусок прості, і з легкістю прикрасять ваш стіл і приємно здивують гостей. Поряд з м'ясними закусками, закуски з овочів повинні бути на замітці у кожної господині. Їх з легкістю можна приготувати настільки смачними, що навіть закінчені м'ясоїди віддадуть перевагу саме їм.


Рецепти:


Відмінна закуска з баклажанів, смак нагадує гриби. Таке блюдо можна подавати на святковий стіл у вигляді закуски, можна, звичайно ж, і на обід або вечерю. Готується дуже швидко і просто, бажано готувати її ввечері і настоювати вночі, щоб баклажани увібрали аромат і смак часнику та кропу.

Ви любите пікантні овочеві страви – закуски? Тоді помідори по-корейськи можуть стати родзинкою вашого святкового або повсякденного столу. Ніжний, в міру гостре і дуже насичене страва підкорить вас своїм ароматом і смаком!

Багато хто любить хрусткі і солененькие картопляні чіпси, але далеко не всі знають, що крім свого непередаваного смаку вони можуть бути ще і нешкідливими. Якщо купити в магазині упаковку і перевернути її, то в складі ми побачимо суцільні консерванти, замінники і так звані «єшки», які позначаються на організмі людини дуже неприхильно.  Але за допомогою цього рецепту ви зможете приготувати домашні чіпси в мікрохвильовці всього за 15 хвилин і справді  насолоджуватися улюбленими ласощами, а також балувати діток, не переживаючи за їх здоров'я.

Солодкий перець є самим популярним інгредієнтом болгарської, молдавської та румунської кухні. Найбільш часто солодкий болгарський перець фарширують, використовуючи різні начинки – овочі, м'ясо, рибу, гриби і т.д. Фаршировані перці можуть бути як гарячою, так і холодною закускою. Ось така холодна закуска з болгарського перцю (фарширована сиром) дуже популярна, а значить, ми не можемо її не приготувати.

Як сильно змінює смак звичайного лука маринад! От був у нас звичайний овоч, з самим звичайним і звичним смаком. "Познайомився" він ближче з маринадом, і ми отримуємо пікантну, в міру гострий і дуже смачну закуску. Маринований цибулю кільцями - чудове доповнення до смаженого м'яса, шашлику, салатів і бутербродів.

На будь-якому святковому столі повинні бути присутніми закуски – це факт. Але дуже часто ми замислюємося, що б такого незвичайного приготувати, та ще й дуже важливо, щоб смак був оригінальним і яскравим. Пропонуємо до вашої уваги рецепт рулетиків з огірків , які доставлять вам масу задоволення і в момент приготування, і під час поїдання. Поєднання соковитих овочів з вершковим сиром дуже незвично і неодмінно вам припаде до вподоби. А зовнішній вигляд такої закуски дуже прикрасить ваш стіл і зробить ваш настрій справді святковим.

Огірки по-корейськи – легке, освіжаюче блюдо в літню пору з ароматним гострим присмаком. Такі огірки можна приготувати запросто, як закуску і подавати при першому разі на будь-який святковий стіл. Готується таке блюдо дуже просто, а от виходить дуже смачним. Пригощайтеся!

Страви з картоплі знамениті своєю калорійністю і ситністю. З цього коренеплоду можна приготувати кілька тисяч страв. І сьогодні я пропоную вам  одне з улюблених страв моєї сім'ї. Картопляні гнізда з пюре можна використовувати як для повсюдного приготування (якщо, наприклад, у вас залишилося пюре), так і для святкового столу, приємно здив своїх гостей оригінальністю. При цьому Картопляні гнізда з пюре можна наповнювати  будь-якою начинкою: рибою, грибами, печінкою. 

Кожна господиня знайома з корисними властивостями перцю, звичайно, його вітамінний джерело злегка вичерпується під час будь-теплової обробки, але є кілька варіантів зберегти більшу частину його цінних речовин і в цьому може допомогти чудове, запаморочливо смачне блюдо - закуска з перцю !

Ароматний, ніжний овочевий лаваш приведе вас у захват своїм насиченим смаком і соковитістю. Це блюдо буде чудово виглядати на вашому столі у вигляді доповнення до основних страв. Лаваш вегетаріанський не просто смачний, але і дуже корисний, що знаходяться в ньому овочі багаті вітамінами, мінералами і кислотами які так необхідні людині!

Незвичайні закуски завжди приваблюють гостей, а головне що вони можуть зробити ваш святковий стіл незабутньо красивим. Я пропоную вам приготувати закуску «Павиний хвіст».

Бутерброди з баклажанів – не тільки оригінальна, але і ніжна, ароматна закуска, яка завжди прикрасить ваш святковий стіл. Хоча такі бутерброди завжди підійдуть і для пікніка. Рецепт дуже простий, тому це нехитре блюдо можна приготувати за лічені хвилини. Але, тим не менш, ця смачна закуска буде дуже ефектно виглядати за вашим святковим столом.

Для любителів овочевих закусок з легкою кислинкою можна запропонувати дуже смачне блюдо - бурякову ікру . Готується така ікра простіше простого, всього за кілька хвилин, при цьому користь для нашого організму навіть від пари ложок істотна. А вже якщо ви постійно стежите за своєю фігурою, то таке блюдо просто зобов'язана оселитися на вашому столі.

Є привід для торжества, тоді неодмінно приготуйте чудове блюдо зі свіжих овочів. Закуска з кабачками і помідорами готується дивно просто і легко, а головне швидко. Така закуска зможе розіграти апетит і підготувати всіх гостей до основної трапези. 

Смачна їжа для дітей і дорослих! Раз, два, три і звичайні баклажани перетворюються в чудові і ароматні чіпси, які полюбить вся ваша родина! Прості в приготуванні і дуже корисні ароматні шматочки баклажанових чіпсів принесуть масу захоплення своїм чудовим смаком. Готуємо баклажановые чіпси!

Овочеві тарталетки - це прекрасне блюдо для святкового столу, доречне доповнення до шашлику з м'яса, риби або морепродуктів, а також просто смачна закуска до обіднього столу. При цьому готується це універсальне блюдо дуже просто та швидко і не забере у вас багато сил. Апетитне листкове тісто в поєднанні з розплавленим сиром, соковитими овочами і ароматними спеціями припадуть до смаку навіть самим маленьким привередам.

Всім хочеться якось по-особливому привітати люблячу дружину, маму або колег по робіт. А чому б не зробити до святкового столу гарну закуску з помідорів у вигляді «тюльпанів» — саме ці квіти жінки отримують найчастіше на 8 Березня. Нехай подарунок буде не тільки красивим, але і смачним! До будь-якого свята або застілля ми намагаємося приготувати що-небудь вишукане. Взагалі це закуска, але заодно буде прикрасою вашого столу. Салат легко готується і цікаво виглядає.  Отже, спробуємо зробити закуска тюльпани.   

Для любителів маринованих овочів є чудовий рецепт приготування капусти. Вона виходить м'яким, але в теж час хрусткою, а в поєднанні з кисло-солодким яблуком, страва набуває свою неповторну родзинку. Капуста маринована з яблуками - смачне доповнення до обіднього столу, а також відмінна закуска на багато свят.

Якщо Ви любите пиво та закуски до нього, але звичні сухарики, чіпси-горішки-солона риба, креветки вже набридли, то обов'язково спробуйте приготувати цибульні кільця в клярі . Це дуже популярна і смачна закуска, яка готується швидко і легко. І, на відміну, від раків, доступна практично кожен день, якщо буде потрібно. Цибульні кільця підходять не тільки до пива, це ще й чудове доповнення до основних страв з риби, птиці або овочів. 

Бабагануш – ця сама справжня східна закуска, яка може стати справжніми ласощами на будь-якому столі, включаючи до уваги і святковий стіл. Подавати закуску з баклажанів можна, як основне блюдо, а так само, як заправку для варених овочів або, як закуску на тости або коржі. Готується таке блюдо дуже просто і не забере у вас багато часу, але зате ви зможете здивувати гостей оригінальної закускою, яка пахне Близьким Сходом. Пригощайтеся, будь ласка!