Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кекси

Кекс в перекладі з англійської - тістечко, але насправді воно більше нагадує кондитерський виріб з різними крихтами з шоколаду, ізюму, сухофруктів і цукатів. Для пористого м'якушки використовують недрожжевое тісто з великому кількістю яєць і масла, щоб маса придбала потрібну консистенцію додають розпушувач тіста. Частина олії можна замінити йогуртом, тоді калорій в десерті стане меньше.Для вишуканого аромату при приготуванні кексу додають алкоголь, типу коньяку або лікеру, добре подойет сік, мед, кокосове молоко і прянощі. Кекс прийнято подавати свіжим до гарячого чаю.


Рецепти:


Сирний Кекс — це ніжна і дуже пишна здоба, покрита хрусткою і  рум'яною скоринкою. Чудовий подарунок всім любителям випічки. Кекси зазвичай випікаються з використанням горіхів, родзинок, кураги або чорносливу. Також вони часто печуться з дріжджового або бісквітного тіста, але найкращим за смаком залишається кекс з сирного тіста. Кекси можна спекти самої різної форми, вони бувають порційними, маленького розміру, так і великі у формі круга, кільця або прямокутника, вибір завжди залишається за господинею.

Цей дуже смачний рецепт я запозичив у моєї улюбленої бабусі, чудового кондитера і майстрині на всі руки. Домашні кекси це ціле мистецтво, хоча і просте у приготуванні. Навіть якщо ви тільки початківець кондитер, повірте, у вас все вийде!

Львівський сирник по праву має дуже багату історію. Це блюдо гордість  і родзинка цього колоритного міста.  Багато людей з усього світу прямують у нього, щоб випробувати оригінальний сирник, приготований за чіткої технології і традицій, приклавши в процес максимум витримки, зусиль і любові. Ви теж можете приготувати у себе на кухні, а нижче ми розповімо вам як це зробити.

Є час, щоб порадувати своїх рідних смачною, домашньою випічкою, тоді неодмінно приготуйте бананово-шоколадні мафіни . Їх неповторний смак, ніжного бананового тіста в поєднанні з привабливим шоколадом, оцінять не тільки ласуни, але і ті, хто байдужий до солодкого. При цьому приготувати їх зможе будь-яка господиня і часу затратится зовсім небагато.

Отже, сьогодні ми будемо випікати кекси на кефірі . По секрету скажу, що дуже смачна річ, а процес приготування, точніше випікання не займе багато часу і сил. Що нам для цього знадобиться:

Коли гості майже стоять на вашому порозі, а на стіл поставити нічого, завжди можна приготувати кекси. Для їх приготування досить 30 хвилин, а гостей чекатиме свіжа і гаряча випічка з запалі з жару. Кексики на швидку руку мають ніжний вершковий смак і аромат. За бажанням їх можна поливати зверху варенням або карамеллю, розігрітим шоколадом або просто присипати пудрою. Такі кекси залишають вашої кулінарної фантазії величезне поле для творчості. Ну а якщо на творчість немає часу, то можна залишити все як є.

Є дуже багато рецептів випічки. Та й, відкривши кулінарну книгу, нас не здивує, як є багато рецептів приготування кексів. Але Кекси «Ніжність» відрізняються від іншої випічки. Назва говорить сама за себе! Крім того, що вони виходять ніжні і дуже смачні, з м'яким, тане в роті, тістом, вони ще і невеликого розміру. Таке блюдо не тільки гідно головного місця на чайній церемонії, воно ще й піднімає настрій!

Медові пісні кекси – справжній порятунок для тих, хто любить випічку і при цьому дотримується посту чи дотримується веганства. В рецепті кексів немає ні одного інгредієнта тваринного походження: ні звичних яєць, ні молока, ні масла, однак самі кекси при цьому виходять повітряними, пишними, в міру солодкими, з приємним медовим запахом і смаком. Ще одна перевага пісних кексів в тому, що готуються вони простіше простого і максимум за півгодини.

Хочете приготувати смачний сніданок або десерт, тоді обов'язково приготуйте апельсинові маффіни. Завдяки апельсину вони виходять дуже ароматними і м'якими. До того ж вони  дуже смачні і ситні.

Ніщо не зрівняється з шматочком домашнього, свіжоспеченого солодкого кексу. Дуже часто просто не вистачає часу на приготування цього чудового десерту, але якщо у вас є хлібопічка, це повністю полегшить вам задачу! Представляємо вашій увазі самий смачний кекс в хлібопічці !

Нічого не може бути приємніше весняним ввечері, ніж простий і дуже смачний десерт до чаю. Мафіни з рідкою начинкою незвичайні, тим, що, як видно з назви, начинка у них виходить рідка. Французькі рецепти завжди дивно апетитні, тому, я сподіваюся, що цей рецепт вам запам'ятається і сподобається.

Для того щоб приготувати, що ні будь ну дуже смачненьке, не треба жодних причин! Головне мати всі необхідні інгредієнти і величезне бажання побалувати свою сім'ю ароматним і ніжним десертом на швидку руку. Так! Ви не помилилися, саме так – десерт на швидку руку, з простою назвою - Кекси за 3 хвилини в мікрохвильовці!

Варіант приготування такої випічки шоколадні кекси досить простий, хоча на їх приготування знадобиться витратити трохи більше часу і інгредієнтів, ніж на звичайні кекси, але результат буде того коштувати. До речі кажучи, існують досить різноманітні рецептури приготоления: з шоколадною крихтою, з рідким шоколадом, я ж пропонуємо приготувати повністю шоколадні кекси. Отже, приступимо.

Пісні мафіни – це досконалі борошняні вироби, які можна смакувати в дні «Великого посту»! Вони легкі в приготуванні і для їх виготовлення не знадобиться величезної кількості інгредієнтів. Використовуючи простирадлі продукти і витративши трохи часу, ви отримаєте ідеальний десерт або основне блюдо до вашого столу!

А ви пам'ятаєте, як ще в радянські часи продавали кекс під назвою «Столичний» ? У своїх старих записах натрапила на рецепт його приготування і вирішила трохи поностальгувати – приготувала.  Кекс вийшов дивовижний! Смачний, ароматний. Такий же, як у ті далекі часи. Якщо ви не пробували такий кекс, то зробіть і дізнайтеся,  з чим пили чай в ті часи.

Сказати, що  кекс «срібний ярлик» смачний - нічого  не  сказати! Це  дивно  смачна випічка, яка просто тане в  роті, дуже ніжна, ну просто чудова!!! А якщо додати в тісто родзинки, то вийде вже  зовсім інший радянський  кекс, можете  спробувати! А  зараз розглянемо  традиційний рецепт приготування цього кексу.

Навіть самі недосвідчені господині, коли-небудь починають освоювати всі тонкощі кулінарної науки, в тому числі і  виготовлення різних борошняних шедеврів, які дуже люблять як дорослі, так і дітлахи. В якості першого несміливого досвіду не варто вибирати складні рецепти. Для цього випадку прекрасно підійде рецепт приготування кексу Хвилинка, який відрізняється особливою легкістю і швидкістю  приготування і на виході виходить дуже смачним, солодким, ніжним і повітряним.  Адже, приготувати тісто для кексу Хвилинка зовсім не складно, головне-чітко дотримуватися всіх вказівок і тоді, успіх випічки вам гарантований. Ніжний смак кексу Хвилинка порадує не тільки ваше сімейство, але і несподівано прибули гостей!

Кекс Зебра на кефірі – це оригінальний рецепт випічки, який дуже легко готується, не вимагає якихось вишуканих інгредієнтів і великих витрат часу. А головне те, що Кекс виходить настільки ніжний, м'який, що просто таки тане в роті! Прекрасна можливість порадувати близьких у звичайний будній вечір за чашкою чаю.

Французька кухня славиться стравами на будь-який смак, в тому числі своєю різноманітною випічкою і десертами. Дуже популярні всілякі пироги, клафуті, кекси, торти та інші солодощі. Наприклад, дуже ніжним і тане в роті по праву вважаються кекси з рідкою начинкою. Пропонуємо вашій увазі один з рецептів такої випічки з використанням шоколаду.

Мокрий кекс – проста, але дуже смачна в приготуванні випічка. Готується така страва без особливих зусиль і зусиль, а головне – не забирає у вас дорогоцінний час. Прекрасний десерт для нежданих гостей або для дітвори. Пригощайтеся!