Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Десерт з полуницею, гранатом і безе Якщо ви хочете отримати справжній гастрономічний оргазм, то просто приготуйте цей десерт. Якщо ви хочете отримати справжній гастрономічний оргазм, то просто приготуйте цей десерт.
Інгредієнти: - Для приготування безе:
- Яєчні білки2 шт.
- Цукор-пісок1/4 чашки
- Цукрова пудра1/4 чашки
- Для всього іншого:
- Сметана3/4 чашки
- Маскарпоне1/2 чашки
- Цукрова пудра2 ст. л.
- Рожева водаза смаком
- Полуниця6 шт.
- Полуничний сорбет450 г
- Мед1,5 ч. л.
- Зерна граната1/4 чашки
- Мелений сумах (за бажанням) 1 ч. л.
Спосіб приготування: - Приготуйте безе.
- Розігрійте духовку до 100 градусів.
- З допомогою електричного міксера на середній високій швидкості збийте яєчні білки до пишної піни. Це займе близько 1 хвилини.
- Не вимикаючи міксер, поступово додайте цукор-пісок. Продовжуйте збивати ще 8-10 хвилин.
- Потім додайте цукрову пудру і ще раз перемішайте.
- Викладіть безе на деко, застелене папером для випікання, з допомогою столової ложки.
- Випікайте до готовності. Безе повинні бути сухими.
- Збийте разом сметану, сир, цукрову пудру і рожеву воду.
- У велику миску викладіть безе, сметанную суміш, полуницю, і полуничний сорбет.
- Полийте медом і посипте зернами граната.
- Додайте мелений сумах і подавайте до столу.
|
|
