Холодний чізкейк з гарбузом

Тільки одна назва цієї страви збуджує смакові рецептори. А що буде, коли ви спробуєте! А зробити це потрібно обов'язково. Тим більше, гарбуз - це справжній хіт осіннього сезону.

Інгредієнти:

Печиво "Ювілейне"250 г
фундук Смажений55 г
Вершкове масло80 г
Цукор50 г
Жирна сметана200 г
Згущене молоко7 ст. л.
Гарбузове пюре400 г
Шоколадна крихтаза смаком
Корицяза смаком
Мелений мускатний горіхза смаком
Сільза смаком

Спосіб приготування:

Печиво і фундук подрібнити.
Додати розм'якшене вершкове масло, цукор і щіпку солі. Розтерти, щоб вийшла крихта середнього розміру. Шматочки тіста викласти у скляну форму і розрівняти так, щоб вийшла основа для чізкейку товщиною приблизно 7-8 міліметрів. Прибрати в холодильник.
Сметану збити до пишноти.
Не припиняючи збивати, влити згущене молоко. Половину цієї маси ретельно перемішати з гарбузовим пюре, приправити корицею і мускатним горіхом.
гарбузову масу Викласти на основу з печива.
Зверху додати залишився крем.
Прибрати чізкейк в холодильник мінімум на 2 години.
Перед подачею посипати шоколадною крихтою.