Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Печеня по-тирольски

Печеня по-тирольски

Австрійське блюдо, яке вам обов'язково сподобається, адже готується воно з простих і доступних продуктів.
Австрійське блюдо, яке вам обов'язково сподобається, адже готується воно з простих і доступних продуктів.

Інгредієнти:
  • Яловичина 250 г
  • Шинка (або нежирний бекон)100 г
  • Картопля 600 г
  • Цибулю 1 шт.
  • Часник 2 зубчики
  • Яйце куряче 4 шт.
  • Масло вершкове 1 ст. л.
  • Масло рослинне 2 ст. л.
  • Петрушка невеликий пучок
  • Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:
  1. Картоплю очистити, нарізати невеликими скибочками і підсмажити на рослинній олії. За 15 хвилин до готовності додати до картоплі дрібно нарізану цибулю, а також нарізані кубиками м'ясо і шинку.
  2. Смажити, рівномірно перевертаючи, а потім приблизно за 5 хвилин до готовності додати подрібнений часник, посолити і поперчити.
  3. На іншій сковороді розігріти вершкове масло і підсмажити яйця-глазуньи, по одному на порцію. Трохи посолити і поперчити.
  4. Викласти на тарілку спекотне, а зверху додати яйце і посипати страву нарізаною петрушкою.