Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Паста з мідіями Це блюдо готується дуже швидко. Порадуйте своїх близьких незабутнім смаком пасти з мідіями в томатній соусі. Це блюдо готується дуже швидко. Порадуйте своїх близьких незабутнім смаком пасти з мідіями в томатній соусі.
Інгредієнти: - Паста150 г
- Мідії1 кг
- Часник4 зубчики
- Томати колнсервированные200 г
- Вино біле100 мл
- Рибний бульйон200 мл
- Перець Чилі1 шт.
- Петрушка1/3 пучка
- Сільза смаком
- Перецьза смаком
- Олія оливкова1-2 ст. л.
Спосіб приготування:- Відваріть пасту в підсоленій воді. Злийте воду, а пасту залиште в друшляку.
- Мідії ретельно промийте.
- Бульйон можна приготувати з кубика.
- Часник натріть на тертці. Петрушку наріжте.
- Налийте у велику сковороду оливкове масло і обсмажте томати протягом 5 хвилин. Додайте біле вино, часник, бульйон і перець Чилі. Доведіть до кипіння.
- Додайте в сковорідку мідії і тримайте на вогні стільки часу, скільки їм потрібно для розкриття. Посоліть і поперчіть. Видаліть перець.
- Додайте в сковороду пасту і перемішайте. Подавайте, присипавши петрушкою.
|
|
