Хліб в мультиварці Редмонд

А ви знали, що не тільки хлібопічка здатна приготувати дуже ароматний, корисний і смачний хліб. Звичайно, такий продукт можна придбати в будь-якому магазині чи супермаркеті, тільки от ми вирішили, що ви обов'язково повинні знати: купуючи функціональну мультиварку Редмонд ви зможете готувати не тільки різні страви, десерти, йогурти, але так само хліб! Ми поділимося з вами рецептом приготування пшенично-житнього хліба в мультиварці Редмонд.

Склад:

пшеничне борошно вищого сорту – 300гр;
гречана мука – 60гр;
житнє (обов'язково обдирне) борошно – 60гр;
ферментований солод – 10-15г;
мед – 50гр;
горішки кедрові – невелику жменьку;
соняшникова і оливкова олія – кожного по 1 їдальні ложки;
сухі дріжджі – 15г;
вода очищена – 300мл;
зерна кмину не більше 5 гр;
сіль.

Приготування хліба в мультиварці Редмонд

Просійте всі різновиди перерахованої борошна і змішайте їх в одній ємності.
Додайте в цю суміш сіль, кмин, солод, дріжджі і починаємо добре перемішувати.
Не припиняйте помішувати, влийте воду тоненькою цівкою. Обов'язкова умова-вода повинна бути кімнатної температури!
Тепер точно так само, дуже повільно і поступово вводите оливкове масло і мед. Якщо мед не рідкий, то злегка підігрійте його.
Тепер вимішуйте! Як тільки ви отримаєте тісто потрібної консистенції, то вам слід змастити чашу мультиварки маслом і викласти туди наше тісто.
Закриваємо кришку і виставляємо режим «Мультиповар». Регулюємо температуру – 35 градусів. Виставляємо 1 годину для того щоб тісто було готове до подальшого приготування.
Тепер дістаємо тісто і натискаємо на кнопочку скасування. Вам варто ще раз добре пом'яти тісто.
Змащуйте знову чашу мультиварки маслом і викладайте тісто, розподіляючи його по чаші.
Висипте толченные кедрові горішки і злегка вомните їх в тісто.
Далі справа за правильним програмуванням мультиварки. Для початку виставте знову режим «Мультиповар» і встановіть температуру в 35 градусів. На цей раз час повинно бути поставлено на 40 хвилин. Як тільки закінчиться цей етап, виберіть функцію «Хліб» в мультиварці Redmond та встановіть таймер на 1 годину.

Ароматний, корисний і приготований власними руками хліб – ось що ви отримаєте, коли мультиварка закінчить випікати!