Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з картоплею, зеленою квасолею і беконом Такий салат чудово підійде для сімейного недільного вечері, коли за вікном вже холодно, а за домашнім столом тепло і затишно. Такий салат чудово підійде для сімейного недільного вечері, коли за вікном вже холодно, а за домашнім столом тепло і затишно.
Інгредієнти: - Картопля дрібний 400 г
- Квасоля зелена 200 г
- Лук-шалот1 шт.
- Бекон100 р
- Олія оливкова 5 ст. л.
- Гірчиця 2 ст. л.
- Яблучний оцет 1 ст. л.
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:- Вимити картоплю і розрізати його навпіл або на четвертинки (залежно від розміру). Викласти нарізану картоплю в форму для випічки, полити трохи
оливковою олією (приблизно 2 столові ложки), посолити, поперчити і запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30
хвилин. У процесі готування картоплю краще перемішати, щоб він підрум'яниться з усіх боків.
- Зелену квасолю вимити і нарізати на шматочки довжиною приблизно 4 див. Варити в киплячій підсоленій воді 8 хвилин.
- Обсмажити бекон на сухій сковороді до золотистої скоринки.
- Викласти в салатник печена картопля, зелену квасолю і бекон. Додати цибулю-шалот, нарізаний тонкими смужками.
- Приготувати заправку, змішавши гірчицю, яблучний оцет і три столові ложки оливкової олії. Додати сіль і перець за смаком.
- Полити приготовленої заправкою салат і ретельно перемішати.
|
|
