Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Тістечка » Шоколадні кульки без випічки

Шоколадні кульки без випічки

Сьогодні я хочу поділитися з Вами одним зі своїх улюблених десертів. Шоколадні кульки без випічки – це ідеальний варіант для тих ласунів, які не люблять довго возитися з приготуванням різноманітних солодощів та десертів. Це блюдо готується зовсім просто, а що саме головне – дуже швидко. В принципі, як і з'їдаються.

Інгредієнти для приготування шоколадних кульок без випічки:

  1. Масло вершкове - 200 грам
  2. Печиво пісочне - 500 г
  3. Згущене молоко - 1 банка
  4. Горіхи волоські та/або мигдаль - 100 грам 
  5. Какао-порошок - 4 столові ложки
  6. Лікер «Амаретто» - 2 столові ложки

Інвентар:

  1. Сковорода
  2. Каструля
  3. Їдальня і чайна ложки
  4. Дерев'яна лопатка
  5. М'ясорубка
  6. Миска
  7. Плита
  8. Холодильник
  9. Сервірувальне блюдо

Приготування шоколадних кульок без випічки.

Крок 1: Підготуємо інгредієнти

Обсмажені горіхи

Для початку потрібно злегка обсмажити горішки. Для цього очистіть їх від шкаралупи і висипте на розігріту суху сковороду, регулярно помішуйте. Обсмажуйте до освіти рум'яного кольору. Потім зніміть з вогню і трохи остудіть.


Крок 2: Готуємо кульки

Пропускаємо через м'ясорубку горіхи та печиво

Печиво і обсмажені горіхи пропустіть через м'ясорубку. З отриманої маси відсипте приблизно  2 повні столові ложки крихти для присипки. Вершкове масло розтопити в невеликій каструлі. Додайте до нього   3,5 столових ложок какао-порошку, згущене молоко, добре перемішайте і вилийте  в миску з крихтою. Сюди ж  додайте лікер і ще раз все гарненько перемішайте до отримання однорідної маси. 


Крок 3: Формуємо шоколадні кульки

Скачуємо кульки

Тепер з отриманої однорідної  маси скачайте  маленькі кульки. Відкладену заздалегідь крихту з'єднайте з 1/2 їдальні ложки какао-порошку, добре перемішайте. Готові кульки по черзі обкатайте в цій суміші з усіх боків.   


Крок 4: Подаємо шоколадні кульки без випічки

Готові кульки акуратно складіть на велику сервірувальну тарілку і помістіть в холодильник, мінімум на 1 годину.

Приємного Вам апетиту!


Поради:

— Горіхи краще всього купувати в шкаралупі, а не очищені, так як вони набагато корисніше. Саме шкаралупа захищає ядра горіхів від проникнення пилу, бруду, від руйнує їх світла і кисню. 

— Обсмажені горіхи володіють  посиленим смаком, ароматом, а також  надають стравам оригінальний пікантний присмак. 

— При бажанні, за таким же принципом Ви можете приготувати тістечко, під назвою  «Картопля», тільки формувати масу потрібно не в формі кульки, а у формі ковбаски.