Вісім святкових закусок з червоною рибою

Складаючи новорічне меню, обов'язково зверніть увагу на наш огляд, де ми підібрали для вас 8 різних закусок з червоною рибою.

Новий рік все ближче, і кожна господиня починає замислюватися про святковому меню як безпосередньо для новорічної ночі, так і для наступних канікул, коли починається низка зустрічей з друзями і родичами за великим столом, заставленим всякими смаколиками.

А червона риба, мабуть, є не тільки неодмінний атрибут будь-якого свята, але і справжнім гастрономічним символом Нового року, нарівні з мандаринами. І сьогодні ми хочемо запропонувати вам 8 приголомшливо смачних закусок з червоною рибою, які обов'язково підкорять ваших гостей.

1. Рулетики з сьомги з сирною начинкою

Ці чудові рулетики з сьомги з сирною начинкою, незважаючи на свою простоту, відрізняються неймовірною вишуканістю і ніжністю. Ще один важливий плюс цього рецепту в тому, що така закуска готується дуже швидко, а на столі виглядає дуже по-святковому.

2. Бутерброди з сьомгою і вершковим сиром

Теж зовсім нескладний і швидкий рецепт закуски з сьомгою, хоча і вельми оригінальний. Ніжний вершковий сир і слабосолона сьомга створюють ідеальне поєднання, доповнюючи один одного. А ви подивіться, як красиво виглядають такі компактні бутерброди з сьомгою на столі, особливо якщо їх прикрасити свіжою зеленню.

3. Картопляна закуска з лососем

Взявши ідею національної кухні однієї країни, можна приготувати страву, прекрасно вписується в національну кухню інший. Як, наприклад, закуска з картоплі з лососем, приготована на манер суші, хоча, здавалося б, набір продуктів споконвічно російська. Але майте на увазі, що це блюдо досить ситне і, можливо, краще підійде для святкового обіду 1 січня.

4. Млинці з вершковим сиром і копченим лососем

Навіть звичну закуску можна приготувати трохи інакше. Радимо спробувати ці міні-млинці з гречаного борошна з начинкою з вершкового сиру і копченого лосося. До речі, саме так червону рибу часто подають у Франції, називаючи ці міні-млинці російським словом blinis.

5. Сьомга з мусом з авокадо

Це, мабуть, закуска для справжніх гурманів, з якою доведеться трохи повозитися на кухні. Але якщо ви хочете здивувати своїх гостей або просто порадувати себе в святковий період, спробуйте цей приголомшливий рецепт сьомги з мусом з авокадо. Класичне поєднання в новій формі — це те, що потрібно.

6. Листкові рулетики з сьомгою

Буквально 30 хвилин на кухні — і приголомшлива закуска з листкового тіста у вигляді рулетиків з копченою сьомгою готова. Це блюдо відмінно прикрасить стіл у новорічну ніч, а на наступний день стане приємним доповненням до супу — наприклад, до простого овочевого або наваристої юшки.

7. Закуска з сьомги з цукіні

Інший класний рецепт в скарбничку закусок з червоною рибою — це рулетики з сьомги і цукіні. Приємний і злегка хрусткий кабачок цукіні в поєднанні з ніжною солонуватою сьомгою створюють неповторний смак, а красиве оформлення страви буде радувати око і піднімати настрій.

8. Картопляні оладки з сьомгою

найсмачніші страви завжди виходять на стику простоти і вишуканості, як у даному випадку. Звичайні, здавалося б, картопляні оладки перетворюються в чудову закуску, якщо додати до них копчену сьомгу або форель, а також сметану і червоний лук. Дуже смачно і святково. Крім того, якщо не додавати цибулю, такі картопляні оладки з сьомгою можуть бути відмінним пізнім сніданком на святкових новорічних канікулах.