Вечеря в ресторані — це завжди приємний і трохи хвилююча подія.
Хочеться надіти найкращий костюм або плаття і провести незабутній вечір. І
навіть якщо для вас такі виходи в світ є чимось звичним, ніколи не
забувайте слідувати правилам етикету.
Деякі з цих правил просто відносяться до категорії рекомендацій
здорового глузду і знайомі більшості з самого дитинства. Наприклад, не
говорити з набитим ротом, відмовитися від грубих жартів на час трапези, закривати
рот при кашлі. Інші, менш очевидні рекомендації, часом просто рятують життя
і допомагають уникнути незручних ситуацій, що особливо цінно в той момент, коли ви
хочете справити враження на свого супутника. Про них сьогодні і розповімо.
1.
Чекайте, коли
вас проводять до столика
Вибираючи місце в ресторані
самостійно, ви можете випадково зайняти зарезервований стіл. Щоб не
потрапити в незручне становище з пересаджуванням, краще на вході дочекайтеся, коли
до вас підійде адміністратор залу або офіціант — запитайте у них, куди вам можна
присісти, або висловіть свої побажання.
2. Культурно запрошуйте офіціанта
Природно, ніяких криків через весь
зал. Встановіть візуальний контакт з офіціантом — цього зазвичай буває достатньо, щоб запросити офіціанта.
Якщо це не спрацювало, акуратно підніміть праву руку вказівним пальцем
вгору, щоб привернути увагу.
3. Замовляйте
то ж кількість страв, що і ваші супутники
Секрет ідеальної ресторанної їжі — це почати і закінчити прийом їжі одночасно з сусідами по столу. Цього
можна домогтися, варіюючи швидкість, з якою ви їсте, підлаштовуючись під загальний
колективний темп. Однак набагато простіше замовити однакову з усіма кількість страв — це допоможе уникнути незручності.
4. Пам'ятайте про
манерах
Тканинну серветку покладіть на коліна
згином до себе. Тримайте спину рівною, не кладіть лікті на стіл. Час від часу
витирайте рот і пальці серветкою. Від м'яса або риби можна відрізати тільки 1 шматок, і тільки після того, як ви його з'їли, можна відрізати наступний. Шматочки від хліба і булочок
отламывайте руками.
5. Залиште на
час звичку пригощати
Якщо ви обідаєте в компанії малознайомих
людей, то досить непристойно тягнутися через весь стіл, пропонуючи комусь пригоститися
з вашої тарілки. Якщо ж ви знаєте своїх сусідів по столу досить непогано,
теоретично, ви можете покласти на тарілку для хліба невелику порцію їжі і
запропонувати її друзям, однак це буде виглядати досить дивно.
6.
Підтримуйте невимушену бесіду
Вважається, що будь-які ділові обговорення
слід починати лише після того, як всі замовлені страви будуть подані
і з'їдені. Крім того, не слід скаржитися на колег або роботу під час
приймання їжі — під час трапези варто підтримувати діалог на легкі і приємні
всім теми.
7. Правильно
кладіть прилади на тарілку
Не секрет, що існує
певний "мова виделок і ножів", що допомагає професійним офіціантам
зрозуміти, що ви зробили тимчасову паузу, і страва поки не варто забирати, або
навпаки, завершили трапезу і просіть про зміну тарілок. Цей пост з докладними
фотографіями допоможе вам вивчити 5 основних положень-сигналів.
8. Залиште
дзеркальце в сумочці
Звичайно, будь-якій жінці хочеться
завжди добре виглядати і бути впевненою в своїй привабливості, але якщо у вас
виникне пекуче бажання подивитися в дзеркало, за столом це робити не дуже
доречно. Попросіть пробачення у всіх і пройдіть в туалетну кімнату — там ці
маніпуляції із зовнішністю допустимі.
9. Забудьте
на час про гаджетах
Не рекомендується класти на стіл
гаманець, ключі і мобільний телефон — нехай вони залишаються в сумці або в кишені. Однак правила етикету також
еволюціонують: фахівці вважають, що робити фото страв допустимо в тому
випадку, якщо ви вечеряєте в компанії друзів, хоча при ділових клієнтів цього
краще не робити.
10. Завжди залишайте чайові
Правило, стандартне для будь-якого типу
заклади: залишайте 10% від суми замовлення. Це позбавить вас від головного болю і
докорів сумління, заслужив офіціант чи ні свої чайові. Особливо це недоречно обговорювати, якщо у вашій компанії є жінки. І вже точно не варто
залишати на чай дрібницею або м'ятими купюрами.
