Здорове харчування
є метою багатьох людей, але спочатку деякі вважають її
важкодосяжним і відмовляються від своїх планів, навіть не спробувавши. Однак на
практиці досить легко спростувати поширену думку, що здорове
харчування вимагає багато часу і грошей і неминуче призводить до втрати
ваги, навіть якщо ви самі того не бажаєте.
насправді, в здоровому харчуванні є
багато переваг. Незалежно від віку і фізичної
форми надзвичайно важливо щодня включати в свій раціон більш здорову їжу. І
звичайно, найпростіше починати з маленьких кроків, щоб поступово виробити
корисні звички.
Ось 7 перевірених порад, які допоможуть перевести ваш
раціон у більш здорову форму.
1. Ніколи не пропускайте сніданок
Незалежно від
того, у якій суєті проходить ваш ранок, ніколи не пропускайте свій
сніданок. Є багато ідей, як буквально за 3 хвилини приготувати швидкий і легкий здоровий сніданок, але основна порада полягає в тому, щоб заздалегідь продумати своє ранкове меню і провести невелику підготовку напередодні.
Якщо ви великий шанувальник
коктейлів і смузі, то можна просто заготовити всі інгредієнти ввечері, а вранці просто відправити їх в блендер. Ще можна завчасно приготувати порцію
вівсянки в банку або пудинг з насінням чіа. Пам'ятайте просте правило, що здоровий
сніданок задає тон всьому дня і найчастіше призводить до вибору корисного
харчування під час обіду і вечері.
2. Тримайте здорові снеки завжди під рукою
Більшу частину
часу ми їмо лише те, що знаходиться під рукою і, як правило, це аж ніяк не
здорова їжа. Одним з найбільш ефективних способів очистити від раціон
сумнівно корисних продуктів — це не є під час нападів голоду що
попало. Для цього достатньо лише заздалегідь продумати свій день і заздалегідь
закупити корисних для перекусів
потенційно "небезпечних" ситуацій.
Включіть в свій шопінг-лист корисні
батончики з фруктами і злаками, пляшку питного йогурту без цукру, яблука,
морквяні палички і жменьку горіхів. Візьміть їх з собою на навчання або роботу — це і буде ваш недоторканний запас.
3. Використовуйте свіжі трави
Складно
уявити собі здорове харчування без додавання ароматних свіжих трав. Шавлія,
кінза, розмарин, м'ята, базилік і класичні кріп з петрушкою не тільки
служать окрасою та джерелом тонкого аромату, але і постачають до столу порцію
мінералів і корисних ефірних масел.
На жаль, закуповувати про запас свіжими
травами досить важко, адже вони так і норовлять засохнути в лотку.
Виявляється, якщо відокремити листя від стебел і помістити їх сухими
герметичні скляні банки і поставити в холодильник, то можна продовжити
свіжість трав на 7-14 днів!
4. Спробуйте веганскую локшину
Можливо, з
незвички назва цієї страви прозвучить як щось здорове, але не саме ласе.
І цілком ймовірно, що вершкова карбонара напевно збере більше прихильників, ніж паста з цукіні. Однак в якості здорової альтернативи звичним
макаронним виробам така овочева локшина здатна принести більше користі нашому здоров'ю.
Паста з овочів допомагає травленню, ділиться з організмом щедрою
порцією мінералів і не містить глютену. Щоб приготувати цю страву, просто
натріть на спеціальній тертці цукіні, огірки або моркву і приправте коханим
соусом.
5. Зробіть з заправки для салатів
Заміна
магазинних салатних заправок домашніми дозволить не тільки урізноманітнити
щоденну палітру смаків звичних страв, але і скоротить вживання
консервантів і поганих жирів. Соуси приготовлені, упаковані в скляні
банки і пляшки, можна зберігати в холодильнику тиждень. Якщо ж вам потрібно щось
більш довговічне, додайте заправку лимонний сік, який є природним
консервантом.
Пропонуємо освоїти один з найпростіших і швидких способів зробити
заправку для салату: у скляній баночці потрібно змішати, а потім енергійно
струсити трави, свіжовичавлений лимонний сік, оливкова олія, сіль і перець.
Готово!
6. Використовуйте вівсяну муку замість
пшеничного
На жаль, рафінована
пшенична мука, яку найчастіше використовують у випічці і макаронних виробах, практично
позбавлена необхідних поживних речовин і до того ж містить багато глютену. А
адже багато хто з нас навіть не підозрюють про те, що неприємні відчуття в шлунку
після тарілки пасти або сендвіча можуть бути проявами алергії на
глютен.
Один з кращих способів убезпечити свій організм полягає в
використання вівсяного борошна замість білої. Для її приготування потрібно просто
змолоти сухі вівсяні пластівці в кавомолці.
7. Заморожуйте банани
Ви коли-небудь
пробували додавати заморожені стиглі банани в коктейлі? Якщо ні, то
закиньте в морозилку парочку прямо зараз! Подібно натурального морозива,
такі банани надають коктейлю зовсім інший смак і кремову консистенцію.
Коли бананова шкірка стає
непристойно коричневою, саме час нарізати фрукти або помістити їх у
пластиковий контейнер і заморозити.
