Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Томатний конфітюр з ваніллю Смачний джем з червоних помідорів можна подавати як у якості класичного варення, так і поєднувати з сендвічами, сирами і йогуртами. Смачний джем з червоних помідорів можна подавати як у якості класичного варення, так і поєднувати з сендвічами, сирами і йогуртами.
Інгредієнти: - Помідори500 г
- Коричневий цукор 100 г
- Лимонний сік30 мл
- Ваніль1 стручок
- Агар-агар1 г
Спосіб приготування:- Нарізати помідори на невеликі шматочки. Покласти в каструлю. Додати насіння і сам стручок ванілі, цукор і лимонний сік. Все добре перемішати.
- Варити на середньому вогні, час від часу помішуючи, 30 хвилин. Видалити стручок ванілі. Взяти з каструлі одну столову ложку виділився соку, трохи його охолодити в окремому склянці і розвести в цьому соку агар-агар.
- Коли агар-агар повністю розчиниться, вилити вміст склянки назад в каструлю. Довести до кипіння і дати покипіти 2 хвилини.
- Перекласти конфітюр в чисті банки, герметично закрити і дати їм повністю охолонути. Зберігати джем в холодильнику.
|
|
