Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Мус з манго і ківі Вишуканий тропічний десерт, який порадує усіх спекотним літнім днем. Вишуканий тропічний десерт, який порадує усіх спекотним літнім днем.
Інгредієнти: - Ківі3 шт.
- Манго 2 шт.
- Желатин 1 ст. л. або 1 платівка
- Вершки жирні3/4 склянки
- Маскарпоне1 склянку
- Кокосова стружка1/4 склянки
- Цукрова пудра2 ст. л
Спосіб приготування:- Очистити і нарізати кубиками ківі і манго. Невелику жменю манго разом з усім ківі прибрати в холодильник на це знадобиться пізніше.
- Інше манго подрібнити в блендері на пюре.
- В чашці розчинити желатин з двома столовими ложками дуже гарячої води і заважати, поки він повністю не розчиниться. Желатин з'єднати з пюре з манго і ретельно перемішати.
- В окремо мисці збити вершки в густу піну, акуратно додати маскарпоне, мангове пюре, цукрову пудру і кокосову стружку. Все ретельно перемішати.
- На дно порційних стаканчиків викласти заздалегідь приготовані шматочки ківі і манго, зверху залити приготовленою сумішшю, накрити харчовою плівкою і залишити на 2 години в холодильнику. Перед подачею можна прикрасити листям м'яти або шматочками кокоса.
|
|
