Гранола з кокосовою стружкою

Гранолу можна взяти з собою на навчання або на роботу в якості перекусу. Якщо ви відвідуєте тренажерний зал, то це справжній порятунок. Просто з'їжте гранолу перед тренуванням і отримаєте заряд енергії!

Інгредієнти:

Рослинна олія1/4 чашки
Вівсяні пластівці2 чашки
Кокосова стружка1 чашка
Мелена кориця1/2 ч. л.
Мелений мускатний горіх1/4 ч. л.
Сіль1/4 ч. л.
Мед1/2 чашки
Ванільний екстракт1 ч. л.
Горіхи1 чашка

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 160 градусів.
Вівсяні пластівці викладіть в миску і перемішайте з олією.
Деко застеліть папером для випікання. Викладіть вівсяні пластівці рівним шаром. Відправте в духовку на 20 хвилин.
Дістаньте вівсяні пластівці з духовки. Перекладіть назад в миску і додайте кокосову стружку, корицю, мускатний горіх, сіль і рубані горіхи.
Зменшіть температуру в духовці до 150 градусів.
Помістіть мед і ванільний екстракт в невеликий сотейник і доведіть до кипіння на середньому вогні. Потім зменшіть вогонь до слабкого і готуйте ще 5 хвилин. Зніміть з вогню і змішайте з вівсяною сумішшю. Ретельно розмішайте.
Деко застеліть папером для випікання. Змастіть маслом.
Розподіліть суміш по деку рівним шаром. Відправте в духовку на 25 хвилин.
Остудіть і наріжте на квадрати. Подавайте до столу.