Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Десерти » Вершковий щербет з базиліком

Вершковий щербет з базиліком

Домашнє морозиво добре саме по собі. В нього вкладено стільки любові і старання, що воно буде смачним за визначенням. У цьому рецепті поєднуються вишукані смаки меду і базиліка.
Домашнє морозиво добре саме по собі. В нього вкладено стільки любові і старання, що воно буде смачним за визначенням. У цьому рецепті поєднуються вишукані смаки меду і базиліка.
Інгредієнти:
  • Вершки1 чашка
  • Цукор2/3 склянки
  • Мед2 ст. л.
  • Лимонна цедра1,5 ст. л.
  • Базилік8 листків
  • Молоко2 чашки
  • Лимон3 шт.
  • Сіль1 щіпка
Спосіб приготування:
  1. В середній каструлі з товстим дном змішати вершки, цукор, мед і цедру лимона. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи, щоб розчинити цукор.
  2. Зніміть з вогню і додайте 4 листочка базиліка. Накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин. Видаліть листя базиліка. Збийте суміш, остудіть і поставте в морозилку.
  3. Наріжте залишилися 4 листя базиліка дуже тонкими смужками. Дістаньте щербет з морозилки і влийте сік 3 лимонів, посипте сіллю і додати базилік. Додайте мед за смаком. Заморозьте і подавайте.