Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Банановий пудинг Десерти займають важливе місце в серці кожного ласуни. Ділимося рецептом, до якого неможливо залишитися байдужим. Десерти займають важливе місце в серці кожного ласуни. Ділимося рецептом, до якого неможливо залишитися байдужим.
Інгредієнти: - Стиглі банани1 кг
- Молоко2 склянки
- Коричневий цукор2/3 чашки
- Кукурудзяний крохмаль2 ст. л.
- Сіль1/4 ч. л.
- Яйця2 шт.
- Вершкове масло1 ст. л.
- Ванільний екстракт 2 ч. л.
- Збиті вершки340 г
- Бісквітне печиво (маленьке і кругле)32 шт.
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Застеліть деко папером для випікання. Викладіть на нього банани і запікайте 20 хвилин.
- Потім дістаньте 3 банана і остудіть їх повністю. Очистіть фрукти і наріжте на середні шматочки.
- Інші банани залиште в духовці ще 20 хвилин. Потім акуратно очистіть, викладіть на дно миски і розімніть вилкою в пюре.
- Молоко і 1/3 чашку цукру, доведіть до кипіння на середньому вогні в маленькій каструльці, але не кип'ятіть.
- У мисці з'єднайте 1/3 чашку цукру, крохмаль, сіль і яйця. Гарненько розмішайте з допомогою віночка. Поступово влийте молочно-цукрову суміш у миску, постійно помішуючи.
- Поверніть отриману суміш у каструлю на плиту. Готуйте 3 хвилини на середньому вогні до загусання, постійно помішуючи. Зніміть з вогню.
- Додайте в суміш бананове пюре, ванільний екстракт, вершкове масло. Заважайте, поки масло не розтане.
- Відправте в каструлю посуд з крижаною водою, щоб вона охолола до кімнатної температури. Це займе приблизно 15 хвилин. Періодично помішуйте суміш.
- Додайте до пудингу половину збитих вершків. Перемішайте.
- Візьміть 10 баночок. Рівномірно розподіліть між ними половину пудингу і викладіть на дно. Поверх пудингу викладіть по 3 бісквітних печива, які потрібно попередньо розкришити. Наступний шар - шматочки нарізаного бананів. Повторіть ще раз.
- Прикрасьте кожен десерт залишилися збитими вершками.
- 2 печива розкришите і посипте пудинг крихтою.
- Відправте десерт в холодильник мінімум на 1 годину.
|
|
