Манний кремМанний крем - це вдосконалений варіант манної каші, який не тільки подають як самостійне блюдо, але і використовують для змащування коржів в торті. Готується він простіше простого, із самих звичайних продуктів, але якщо додати тертий шоколад, горіхи, фрукти або варення, то вийде дуже смачний і ситний десерт. Інгредієнти для приготування манного крему:Приготування манного крему:Крок 1: Готуємо манний крем. Манний крем на початку готуємо як звичайну манну кашу. У глибокій тарілці змішуємо цукор, ванільний цукор і манну крупу.  Наливаємо в каструлю молоко, доводимо до кипіння (обов'язково стежте, щоб "не втекло") і всипаємо суміш манної крупи з цукром, постійно помішуючи.  Манка вариться дуже швидко, щоб не утворилися грудки дуже важливо весь час заважати до загустіння. Поки у нас вийшла класична манна каша.  Далі починається процес перетворення манної каші в крем. Дайте їй трохи охолонути. Додайте жовток, масло і лимонну кислоту і збийте міксером в однорідну пишний крем. Крок 2: Подаємо манний крем. Якщо ви готували манний крем як десерт, розкладіть його в невеликі піали, дайте добре охолонути і подавайте з консервованими фруктами, наприклад персиками, або варенням. Можна також посипати манний крем тертим шоколадом або подрібненими горіхами, або всім разом. Приємного апетиту! Поради:– Так як до складу крему входить жовток, то його не можна довго зберігати, максимум 6 годин у холодильнику. Крім того, яйця краще використовувати від домашніх курей і перед використанням добре вимити. – Дуже смачний виходить манний крем приготований на вершках. Замість лимонної кислоти можна додати лимонну цедру половини лимона. |
|
