Брюссельська капуста під соусом бешамель

Просту, але вишукану страву з брюссельської капусти з ніжним соусом бешамель нікого не залишить байдужим. Обов'язково спробуйте, адже це так смачно.

1. брюссельську капусту Відварити в киплячій підсоленій воді 5 хвилин, потім відкинути на друшляк.
2. Розтопити вершкове масло в сотейнику, а потім додати в нього борошно і ретельно перемішати. Далі влити молоко, не перестаючи заважати.
3. Коли соус почне закипати, додати в нього нарізану дрібними кубиками сир і готувати, поки сир повністю не розплавиться, і консистенція не стане однорідною.
4. Викласти капусту у форму для запікання і полити соусом. Запікати в попередньо розігрітій до 200С духовці 12 хвилин.