Салат, рецепт якого пропонується вашій увазі, чудово підійде для того, щоб приготувати його саме зараз, коли пейзаж за вікном не особливо радує - він нагадає про річної яскравості і від одного виду даного страви підніметься настрій (не дарма ж цей салат називається "Веселка"). Ну а крім цього, салатик виходить не тільки апетитним, але ще й напрочуд смачним!

А щоб приготувати салат з красивою назвою "Веселка" вам знадобляться такі складові: дві головки червоної ялтинської цибулі, 300 г відвареного курячого філе, два великих солодких перцю (червоний і жовтий), один пучок зеленого цибулі, половинка качана пекінської капусти, ну і також дві столові ложки сметани, одна столова ложка гірчиці і один зубок часнику для заправки салату, чорний перець і сіль за смаком.

Ну а приготування страви зовсім просте і не вимагає багато часу або сил.
Варене куряче м'ясо треба нарізати дрібними кубиками, червоний і жовтий перець порізати соломкою, капусту дрібно нашаткувати, а ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями. Всі підготовлені таким чином інгредієнти викласти в салатник і змішати.
Приготувати заправку, змішавши до однорідності сметану, гірчицю і пропущений через прес часник, а потім цією сумішшю заправити салат, посолити і поперчити за смаком, ну і добре перемішати.
Зверху салат необхідно щедро посипати дрібно нарубаним зеленою цибулькою і можна подавати до столу.