Такий смачненький і досить просто за складом салатик зі свіжих сирих овочів користується особливою популярністю в цій близькосхідній країні і саме тому його і називають турецьким салатом. Крім того, що страва виходить чудовий на смак, навряд чи можна недооцінювати і його корисність, адже мікс зі свіжих овочів це як мінімум велику кількість вітамінів і мінеральних речовин.

Щоб приготувати такий турецький салатик з суміші свіжих овочів вам будуть необхідні такі складові: один свіжий огірок середнього розміру, один крупненький помідор, 100 г листового салату, один солодкий болгарський перець, 100 г консервованої кукурудзи, одна сира морквина, приблизно 50 грамів свіжої зелені (петрушки або кінзи), маслини, а також три столові ложки лимонного соку, п'ять столових ложок оливкової олії, перець і сіль.

Листя салату необхідно вимити і трохи просушити, а потім порвати руками на шматочки середніх розмірів. Також ретельно вимиті і обсушені болгарський перець і огірок порізати тоненькою соломкою і точно таким же чином нарізати очищену моркву. Вимиті помідори порізати на невеликі шматочки.
Всі підготовлені і нарізані овочі викласти в салатник і додати до них вказану кількість консервованої кукурудзи і дрібно посічену свіжу зелень (кінзу або петрушку). Окремо змішати і навіть злегка збити оливкова олія з лимонним соком і додаванням невеликої кількості солі і перцю (чорного або білого) і потім полити цією заправкою овочі і обережно перемішати салат.