Традиційно з дині готують різні десерти - варення, морозиво, желе. Крім того, з дині можна приготувати чимало дуже смачних солоних страв і чудових закусок до аперитиву. Наведу рецепти деяких з них.

Закуска до шампанського з дині і моцарелли
Викладіть в миску двадцять кульок моцарелли, полийте зверху двома столовими ложками оливкової олії і соком половини лимона. Приправте дрібкою чорного перцю, перемішайте. Спеціальною ложкою виріжте з м'якоті дині двадцять кульок. На шпажки поперемінно нанизайте диню і моцарелу.

Диня з шинкою і карамеллю
Для приготування нам буде потрібно:
їдальня ложка цукрової пудри
одна невелика диня
сім тоненьких скибочок пармської шинки
зелень для прикраси
темний бальзамічний оцет

Налийте в сотейник бальзамічний оцет і насипте в нього цукрову пудру.
Грійте на вогні до тих пір, поки не вийде густий сироп. Трохи остудіть і вилийте тонким шаром на деко, покритий харчовою плівкою. Дайте карамелі застигнути.
Диню помийте, розріжте, видаліть шкірку і насіння. Наріжте кубиками середнього розміру.
Шинку скрутіть рулетиками. Кубики дині покладіть на блюдо, зверху викладіть рулетики з шинки, прикрасьте карамеллю і зеленню.

Курча в дині
один курча
2 столові ложки десертного вина
сіль
одна велика диня

Відваріть курчати в суміші води і вина протягом 20 хвилин. Вийміть його і зніміть шкіру. З дині зріжте кришечку, видаліть насіння. Покладіть курчати в диню, накрийте кришкою і закріпіть зубочистками. Покладіть диню в глибоку каструлю, налийте 1.5 склянки води і варіть півтори години. Кришка каструлі повинна бути щільно закрита.
Вийміть курчати з дині, покладіть на блюдо. Ложкою выскребите м'якоть з дині і покладіть до курчаті. Подавайте на стіл.