З оселедця можна приготувати безліч різних закусок. Її можна подати нарізану на шматочки і приправлену зеленим або ріпчастою цибулею, також оселедець можна додавати в салати, робити з неї оселедцеве масло і багато іншого.
Як же приготувати закуску «Кульки оселедцеві»?

Кульки оселедцеві

Інгредієнти:

Філе оселедця - 300 грамів;
Масло вершкове - 200 грамів;
Яйце куряче - 3 - 4 штуки;
Гірчиця, майонез.

Процес приготування:

Необхідно філе оселедця перемолоти в м'ясорубці або дуже дрібно посікти ножем. Яйця курячі відварити, очистити, розрізати на дві половинки, вийняти жовток. Далі жовток, розім'яти виделкою і змішати з м'яким вершковим маслом. Потім до яйця і масло додати оселедець і трохи гірчиці. Перемішати і сформувати кульки по розміру курячого жовтка і викласти на половинки курячих білків, зверху зробити сіточку з майонезу і прикрасити зеленню.

доповнення до таких оселедцевим кульок можна приготувати салат.

Салат з оселедцем

Інгредієнти: картопля, філе оселедця, цибулю зелений, сіль, олія соняшникова.

Процес приготування:

Картоплю відварити в шкірці, очистити і порізати кубиками, скласти в миску. Туди ж додати дрібно нарізане філе оселедця, зелений лук, трохи присолити, перемішати і додати соняшникову олію.

Приємного апетиту!