Оригінальний десерт з ніжним лимонним смаком і ароматом, який буде гідною прикрасою як сімейного, так і святкового столу, подається до чаю або кави. Доведеться затратити трохи вашого часу і старання, зате результатом буде подяка ваших домашніх.

Інгредієнти:

Манна крупа - один стакан;
Кефір - один стакан;
Масло вершкове - сто п'ятдесят грамів;
Лимон - одна штука;
Розпушувач - одна пачка;
Ванільний цукор - одна пачка;
Борошно пшеничне - один стакан.

Порядок приготування лимонного лепешняку:

Для початку необхідно манку залити кефіром і відставити на годину. Необхідно збити яйця з цукром і додати до размягченному маслу, все розмішати. Лимон цілком перемолоти через м'ясорубку і додати до збитим яєць та олії, все розмішати. До цієї маси влити кефір з манкою і розмішати, додати ванільний цукор і розпушувач, все вимішати і поступово вводити борошно. Тісто добре перемішати, щоб не було різних грудочок.

Необхідно підготувати форму, вистелити її пергаментним папером або змастити маслом і обсипати манкою. Вилити у форму тісто і поставити випікати на тридцять п'ять - сорок п'ять хвилин. Температура для випікання повинна бути приблизно сто дев'яносто градусів. Приємного апетиту.