При всьому розмаїтті продається в магазинах хліба, ні один з них не зрівнятися з домашнім хлібом. Пропонуємо рецепт дуже смачного домашнього хліба, який можна приготувати без особливих турбот.

Необхідно:

Дріжджі сухі - півтори чайної ложки;
Вода - одна четверта склянки;
Цукор-пісок - три супові ложки;
Молоко - один стакан;
Масло вершкове - сто п'ятдесят грамів;
Сіль - одна чайна ложка;
Борошно пшеничне - чотири або п'ять склянок;
Яйце - три штуки;

Процес приготування:

В зручну миску налити гаряче молоко, додати половину порції масла і сіль, дати охолонути, а потім вилити в просіяне борошно, в яку попередньо всипали сухі дріжджі. Після цього додати яйця, збиті з цукром і теплу воду. Вимісити тісто, в процесі замісу тіста можливо, потрібно буде додавати борошно. Тісто має бути мягонькое, але не прилипати до рук. Після цього тісто поставити для підйому на одну годину. Після цього будемо формувати хлібець. Для цього вершкове масло розтопити. Тісто розділити на дві половинки і розкачати в пласт товщиною приблизно в сім міліметрів, потім розрізати на ромбики або квадратики. Форму підготувати для випічки, вона повинна бути висока. Форму змастити маслом і викладати в неї шматочки тіста, змочені в олії, один на одного, заповнюючи форму. Масло вилити зверху на тісто. Накрити мокрим рушником і залишити для підйому. Після цього поставити в розігріту до ста дев'яноста градусів піч приблизно на сорок п'ять хвилин.