Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Страви з телятини

Телятина має світло-рожевий колір і ніжний смак. Структура волокон молочного теляти дозволяє швидко приготувати страву і зробити його незрівнянним. Цей вид м'яса дуже популярний в Європі, так як теля практично не має жирового прошарку. Для кожного рецепту страви з телятини існує свої ідеальний шматок для приготування. Так, наприклад, в соусі повинна використовуватися шийна частина, грудинка або лопатка; для стейків і бризолей - м'якоть задньої ноги; для спекотного підійде ниркова частина і рулька, ну, а для запікання в тісті - ніжки і грудинка.


Рецепти:


Напередодні свят багато господині знаходяться в пошуках гідних і смачних страв. Пропонуємо зупинити свій вибір на телятині, запеченої у фользі . Готується вона досить просто, хоч і довго, але зате м'ясо виходить дуже ніжним, а все що запікається в фользі - це завжди неймовірно ароматно і смачно. Тому питання з основним гарячим блюдом можна вважати закритим!