Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Морепродукти



Рецепти:


Цей шалено популярний на весь світ морський рак має одразу кілька імен, англійці його звуть лобстером, а французи - омаром. І у тих і у інших у кулінарії цей вид досить великого морського жителя здавна вважається фактично нічим незамінним делікатесом. М'ясо омара смачне і дуже ніжне, крім того в ньому міститься набагато менше калорій, ніж будь-якому іншому дієтичному м'ясі. Пропонуємо і Вам в цьому переконається приготувавши страву під назвою " Омар в томатно-коньячному соусі ".

За стародавньою традицією омар тушкований був стравою тільки дуже бідних людей, так як в ті часи будь-які морепродукти не були такі жахливо дорогі, як на сьогодні. Крім цього зараз м'ясо омара або лобстера вважається справжнім делікатесом. Дуже часто омарів (або лобстерів) просто відварюють і в такому вигляді вживають, адже омарів їх м'ясо настільки чудово, що в принципі не має потреби ні в яких додаткових приправах. Це блюдо дуже смачне і в той же час досить легко готується.  

Сам по собі суккоташ є стравою, навколо якого ходить велика кількість суперечок і легенд. Пов'язані вони, переважно, з походженням даного страви: одні джерела стверджують, що відноситься воно до угорської кухні, а інші пов'язують його з американською. Але про це можна довго міркувати, адже головне не в цьому. Істина полягає в тому, що саме по собі блюдо дуже смачне і неймовірно ароматне. Суккоташ з смаженими устрицями і петрушкою є просто насолодою для шанувальників стоїть і навіть елітної кухні.

Печеня з устрицями і ікрою настільки приголомшливе блюдо французької кухні, що виявивши його для себе, Ви просто не встоїте, щоб приготувати його самостійно в домашніх умовах! А для цього Вам всього лише потрібно слідувати всім рекомендаціям, наведеним нижче і заздалегідь запастися вказаними продуктами. Вообщем експериментуйте і творіть шедеври кулінарії прямо у себе на кухні! Заодно порадуєте себе і своїх близьких!