Прощання з
сезоном холодів ми пропонуємо відзначити гарячими і міцними напоями
основі яблук. Всесезонність цих фруктів дозволяє готувати вітамінні напої
круглий рік, а універсальний смак відмінно поєднується з різними
інгредієнтами, народжуючи кожного разу нові, оригінальні смаки.
Для сьогоднішнього
огляду ми вибрали 6 алкогольних і безалкогольних напоїв з яблучних
додаванням сидру, горілки, рому і фруктових соків. Легко готуються, вражають
своїм смаком!
1. Гарячий яблучний сидр з ромом і маслом
Смачний десертний
напій, що відрізняється оригінальним смаком карамелі та ірисок.
Інгредієнти:
- Яблучний сидр2 склянки
- Коричневий цукор0,5 склянки
- Кубики вершкового масла3 шт.
- Ром0,5 склянки
- Шнапс або лікер зі смаком карамелі0,5 склянки
- Яблука і кубики вершкового маслаза смаком
Спосіб приготування:
В невеликий
каструлі розігрійте сидр, потім зменшіть вогонь і додайте масло. Як тільки воно
розплавиться, влийте ром з лікером і добре розмішайте.
Подавайте в
гуртках, прикрасивши яблуками в карамелі і кубиками масла.
2. Яблучний сидр з карамельним соусом
Ще один
карамельний варіант з тонким ароматом ванілі і вершковим "хмарою" зверху.
Інгредієнти:
- Яблучний сидр1 склянку
- Коричневий цукор0,5 склянки
- Вершкове масло 0,5 склянки
- Збиті вершкиза смаком
- Стручок ванілі1 шт.
Спосіб приготування:
У великій каструлі
розігрійте сидр і варіть 8-10 хвилин до тих пір, поки приблизно чверть склянки
не випарується. Змішайте з вмістом стручка ванілі і всіма іншими
інгредієнтами, доведіть до кипіння, не
забуваючи помішувати.
Зніміть з вогню,
злегка охолодіть, розлийте по високим чашках і прикрасьте збитими вершками.
3. Пряний яблучний безалкогольний глінтвейн
Легкий напій
на основі яблучного соку з додаванням спецій порадує своїм теплом, коли
захочеться чогось яскравого і святкового.
Інгредієнти:
- Яблучний сік0,5 л
- Палички кориці3 шт.
- Гвоздика2 шт.
- Мед2 год л.
- Яблука2 шт.
Спосіб приготування:
У каструлі на
середньому вогні розігрійте сік з медом і спеціями. Доведіть до кипіння і розлийте по склянках. Яблука наріжте часточками, наколіть на
зубочистку і покладіть на склянку для прикраси.
4. Яблучний чай
Особливу
популярність цей простий, але дуже смачний чайний напій отримав в Туреччині.
Пропонуємо спробувати!
Інгредієнти:
- Червоні яблука2 шт.
- Апельсин1 шт.
- Вода4 склянки
- Палички кориці1 шт.
- Гвоздика1-2 шт.
- Чорний чайза смаком
Спосіб приготування:
Яблука очистіть
від шкірки і серцевини, наріжте кубиками. Апельсини з цедрою наріжте
невеликими шматочками. Воду з додаванням спецій доведіть до кипіння, потім
додайте фрукти і поваріть ще 5 хвилин. У киплячу воду додайте чайне листя і
варіть ще 20 хвилин, поки фрукти не стануть м'якими. Подавайте в чайнику з ситечком.
5. Сидр з імбиром і журавлиною
Додавання
журавлинного соку, гвоздики і скибочок апельсина додасть цьому сидру
незабутній зігріваючий смак.
Інгредієнти:
- Журавлинний сік3 склянки
- Яблучний сидр1,5 склянки
- Цукор3 ст. л.
- Імбир4 скибочки
- Апельсиниза смаком
- Гвоздиказа смаком
Спосіб приготування:
Апельсини наріжте
скибочками і змішайте з усіма інгредієнтами в каструлі. Доведіть суміш до кипіння
з кришкою, потім зніміть з вогню і дайте настоятися 15 хвилин. Виловите шматочки
імбиру, розлийте напій по гуртками і прикрасьте скибочками апельсина з
гвоздикою.
6. Гарячий яблучний коктейль з горілкою
Цікавий
напій, який може запросто стати головною зіркою вечірок і пікніків.
Інгредієнти:
- Горілка0,5 л
- Яблучний сік0,3 л
- Коричневий цукор2 ст. л.
- Яблучне пюре1 ст. л.
- Яблучні скибочки1-2 шт.
- Крихта печиваза смаком
Спосіб приготування:
Всі інгредієнти
крім двох останніх змішайте в каструлі і добре підігрійте. Зніміть з вогню,
дайте настоятися 10 хвилин, розлийте по чашках і прикрасьте крихтою печива і
яблучними скибочками.
