Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Напої » Безалкогольні коктейлі » Гоголь-моголь безалкогольний

Гоголь-моголь безалкогольний

Вранці хочеться чогось солодкого. Пропонуємо вам приготувати безалкогольний гоголь-моголь. Здавна цей напій користувався заслуженою увагою. Він не тільки смачний, але і корисний. І є загальнозміцнюючим засобом, гарний як для дорослих, так і для дітей. Застосовували його і при втраті голосу. Існує безліч рецептів гоголя-моголя: медовий, фруктовий, кавовий, какао. Вибирайте на свій смак. Оцініть цей напій і життя подарує вам ще один приємний день!

Інгредієнти для приготування гоголя-моголя:

  1. Яйця курячі або перепелині - 2 (4) штуки
  2. Цукор - 3 ст. л.
  3. Молоко - 2 склянки
  4. Вода - 0,5 склянки
  5. Сік вишневий або полуничний - 0,25 л

Інвентар для приготування гоголя-моголя:

  1. Міксер
  2. 2 миски
  3. Склянки

Приготування гоголя-моголя.

Крок 1. Готуємо основу для гоголя-моголя

жовтки з цукром

Беремо 2 яйця,ретельно миємо. Краще брати сільські або яйця, яким ви довіряєте, щоб не захворіти на сальмонельоз (захворювання, яке заробити з-за поганих курячих яєць). Відокремлюємо білки від жовтків. Білки відставляємо в сторону, вони знадобляться пізніше. Жовтки збиваємо з цукром і дрібкою солі. 

молоко з жовтками

В отриману масу вливаємо холодне молоко, воду і знову збиваємо.

вишневий сік

Вливаємо в отриману масу вишневий сік і знову все перемішуємо.


Крок 2. Збиваємо білки

білки

Міксером збиваємо білки в міцну піну. У збиті білки обережно вливаємо молочно-жовтково-вишневу суміш , розмішуємо і відразу розливаємо по склянках.


Крок 3. Подаємо гоголь-моголь

гоголь-моголь

Подаємо гоголь-моголь відразу після приготування. У кожну склянку можна насипати трохи мускатного горіха.

Приємного апетиту!


Поради:

 - Замість соку можна покласти у гоголь-моголь 2-3 ложки рідкого варення.

 - Щоб білки швидше взбивались, в них можна додати щіпку солі. Тоді сіль не кладемо в жовтки.

 - Використання соку ревеню в гоголі-моголе благотворно впливає на серцево-судинну систему.

 - Якщо ви використовуєте гоголь-моголь для детсткого харчування, згадайте, чи немає у малюка алергії на яйця.