Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Напої » Безалкогольні коктейлі » Безалкогольний глінтвейн

безалкогольний Глінтвейн

Цей гарячий зігріваючий напій  за класичним рецептом містить у собі вино і ароматні спеції. Але якщо з якихось причин ви не вживаєте спиртосодержащее  або випадок не дозволяє, то ви цілком можете насолодитися прекрасним смаком глінтвейну безалкогольного. Напій чудово підійде як для  душевних  вечорів, так і  для гучних вечірок.  

Інгредієнти для приготування глінтвейну безалкогольного:

Фрукти:

  1. Вишня – 100 гр.
  2. Червона смородина – 100 гр.
  3. Малина – 100 гр.
  4. Яблука – 100 гр.
  5. Шипшина – 100 гр.
  6. Апельсин – 2 шт.
  7. Лимон – 1 шт.

Спеції:

  1. Лавровий лист - 3 шт.
  2. Сушена гвоздика -  6 шт.
  3. Бадьян - 1 зірочка
  4. Кориця - 2 палички
  5. Мускатний горіх – 2 щіпки
  6. Запашний перець – на кінчику ножа
  7. Чорний перець – на кінчику ножа
  8. Чорний кардамон - 1 шт.
  9. Зелений кардамон - 6-7 шт.

Інвентар:

  1. Ножа
  2. Обробна дошка
  3. Каструля з кришкою
  4. Склянки
  5. Ополоник

Приготування глінтвейну безалкогольного.

Крок 1: Приготування компоту з фруктів.

варимо фрукти для глінтвейну

Набір фруктів, зазначений у рецепті вкрай умовний. Що можна видозмінити? По-перше, можна використовувати як свіжі фрукти, так і сушені або заморожені. По-друге, можна використовувати не весь набір, а лише 2-3 види фруктів, також можна доповнювати напій іншим за вашим смаком. Бажано звичайно, щоб шипшина і яблука в будь-якому вигляді присутні в компоті. Що ми робимо в першу чергу: необхідно ретельно промити всі фрукти і вдалися з них плодоніжки. Яблука нарізаємо на часточки, видаляючи насіння. Дрібні ягоди можна використовувати в цілому вигляді. Набираємо в каструлю 2.5 літра води, додаємо в неї наш набір ягід і фруктів (їх повинно бути не менше 500 грам) і ставимо на середній вогонь.  Доводимо до кипіння, зменшуємо силу газу і готуємо ще 5-7 хвилин. Після цього знімаємо каструлю з вогню. Розрізаємо чисті апельсини і лимон, далі,  стискаючи в руці,  видавлюємо сік прямо в наш компот, а м'якоть також додаємо в напій.


Крок 2: Додаємо спеції.

спеції для глінтвейну

Якщо деякі спеції є важкодоступними для вас, то ви можете виключити з рецепту, так як весь набір продуктів дуже умовний. Лавровий лист необхідно обмити у воді. Корицю необхідно подрібнити ножем, кардамон розрізаємо, щоб насіння висипалися. В іншому використовуємо спеції у первісному вигляді. Цю суміш додаємо в наш компот, ретельно перемішуємо, накриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися 15 хвилин.


Крок 3: Подаємо безалкогольний глінтвейн.

готовий глінтвейн безалкогольний

За допомогою ополоника розливаємо глінтвейн по склянках. Напій  вживається в теплому або гарячому вигляді. Його можна прикрасити нарізаними маленькими кубиками яблуками, паличкою кориці і іншими спеціями з каструлі, а також часточку апельсина можна прикріпити до бортика склянки.

Приємного Вам проведення часу! 


Поради:

— Якщо у вас немає можливості дістати перераховані фрукти, то можна використовувати тільки шипшина і яблуко, а замість води в каструлю залити виноградний сік. Такий глінтвейн виходить не менш смачним і ароматним.
—Будьте дуже уважні під час додавання напій перців. Якщо у вас є алергія на цей продукт, або ж вам не до вподоби гостра їжа, то краще зовсім відмовтеся від нього.
—Якщо деяка кількість напою у вас залишилося, то ви можете поставити його в холодильник, а перед наступним вживанням розігріти.