Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кисіль

Цей напій хороший тим, що його можна приготувати практично будь-ягідних, фруктових соків, пюре та відварів. Можна його зробити і з молока, вівсянки, гороху і овочів. Відмінна риса цього напою - густина, яка регулюється кількістю доданого крохмалю (картопляного або кукурудзяного). У процесі приготування кисіль краще не кип'ятити, так як він не може загуснути. Дуже смачний кисіль з мандаринів або апельсинів.


Рецепти:


Поспішаю познайомити вас з рецептом приготування киселю горохового . Це блюдо української кухні можна приготувати на полуденок або на швидкий обід. А ще його можна подати на вечерю, приготувавши ще смачний гарнір.

Вівсяний кисіль – це харчовий продукт, який має в своєму складі великий набір так незамінних для організму людини амінокислот і вітамінів. Крім того,  він є і прекрасним засобом, що уповільнює процеси старіння людини, допомагає йому  здоровим і життєрадісним. Він свого роду є біологічно природним стимулятором. Вівсяний кисіль підвищує фізичну  витривалість і тонус організму. На Заході за ці якості його прозвали  «Російською бальзамом». Історія виникнення способи приготування такого киселю йде глибоко в минуле. Сама ідея закваски вівса на основі бродіння і для подальшого приготування з нього концентрату і отримання самого «бальзаму» народилася в процесі поєднання сучасних медичних знань і досвіду народної традиційної медицини.

Час свіжих ягід і фруктів дозволяє нам балувати своїх домочадців практично кожен день чимось смачненьким. Ось і сьогодні я поділюся з вами рецептом приготування полуничного киселя , який можна подавати на полуденок у спекотний день, або в якості десерту на святковий стіл.

Малиновий кисіль – це не тільки дуже смачне, але ще і надзвичайно смачне і корисне блюдо. Варити кисіль навчилися ще в Стародавній Русі, правда тоді замість картопляного крохмалю використовували заквашенный відвар із злаків (звідки, власне, і пішла назва «кислий»), і варили тоді, як правило, тільки молочні киселі. Зараз же існує безліч рецептів їх приготування, а під час сезонів свіжих ягід і фруктів, неможливо встояти і не приготувати таке ласощі своїм домочадцям.

Малиновий кисіль , смачна, тягуча солодкість, яку люблять і діти і дорослі. Щоб приготувати це диво треба знати кілька кулінарних секретів, які допоможуть вам зварити справжній, ароматний малиновий кисіль без грудок! З задоволенням відкрию вам ці секрети і розповім, як готується малинове диво!

Це цікаво знати: у дореволюційній Росії в кожній селянській родині готувалися киселі. Слово «кисіль» трактувалося, як «кислий». Однак такий напій готували не з ягід, а з вівса, гороху або з ячменю. Ми пропонуємо приготувати вам кисіль з журавлини .  Він не тільки смачний і ароматний, але і корисний, так як в журавлині міститься велика кількість вітаміну С, а він необхідний для правильного розвитку організму, корисний годуючим матусям і дітям.

Кисіль – солодкий желеподібний десерт. У старовину його варили в основному з вівса, гороху та ячменю. Зараз це смачне блюдо можна приготувати з всіляких  свіжих ягід і фруктів, фруктово-ягідних соків, варення і сиропів. Ягідний кисіль – дуже смачний, добре вгамовує спрагу, поживний напій. Його кислувато-солодкий смак хороший в літню спеку, а взимку збагачує наш організм вітамінами. Пропоную вам кисіль з брусниці, смородини, журавлини.

Кисіль зі смородини - це сонячне літо, аромат, насичений смак, неймовірна кількість корисних речовин, вітамінів і просто смачний напій. Приготувати це давнє 1000 літній напій простіше простого, головне мати під рукою усі потрібні продукти і величезне бажання порадувати свою сім'ю смачним десертом!

Кисіль з брусниці – ароматний, дуже смачний і досить корисний напій. Готується такий кисіль досить просто, а от люблять його і дітки і дорослі. Особливо він корисний у холодну пору року, коли наш організм більш вразливий перед простудними захворюваннями. А так як брусниця має властивість захищати нас від цього і постачати наш організм всілякими вітамінами і мікроелементами, ми можемо навіть взимку залишатися бадьорими і здоровими.