Обсмажена кольорова капуста з яйцями

Ні для кого не секрет, що кольорова капуста корисна для організму людини, причому як дорослого, так і дитячого. У ній містяться поживні і необхідні кислоти, легкозасвоювані білки, клітковина і вітаміни. Цвітна капуста є дієтичним продуктом. Крім того, саме її однією з найперших вводять в дитячий раціон. Цвітна капуста з яйцями – досить легке у приготуванні блюдо. Чудово замінить повноцінний сніданок або вечерю, не кажучи вже про кількість зекономленого часу на приготування. Це блюдо знахідка для кожної домогосподарки і хорошою мами. Одночасно апетитно, смачно, ситно, а головне — дуже корисно. Обсмажена кольорова капуста з яйцями — пальчики оближеш! Пробуйте і насолоджуйтеся ніжним смаком!

Інгредієнти для приготування обсмаженої цвітної капусти з яйцями:

Цвітна капуста — 300 грам
Яйця курячі — 3 штуки
Вершкове масло — 30 грам
Сіль і спеції — за смаком

Інвентар:

Каструля
Столова ложка
Ножа
Обробна дошка
Сковорода
Дерев'яна лопатка

Приготування обсмаженої цвітної капусти з яйцями.

Крок 1: Варимо капусту

Візьміть качан цвітної капусти і розділіть його на суцвіття. Потім добре промийте їх. Покладіть в каструлю з підсоленою киплячою водою. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього і продовжуйте варити близько 10 хвилин. Доведіть цвітну капусту до готовності, щоб вона була м'якою. Викладіть її з каструлі за допомогою шумівки і обсушіть, після чого наріжте на маленькі шматочки.

Крок 2: Вбиваємо яйця

Розігрійте сковороду, розтопіть в ній вершкове масло і викладіть варену цвітну капусту в неї. Злегка обсмажте її з усіх боків до золотистого кольору, регулярно перемішуйте вміст. Після цього можете забивати яйця, трохи підсолити їх зверху. Коли ви побачите, що яйця трохи схопилися добре, перемішайте їх разом з капустою. Потім обсмажуйте на середньому вогні, періодично помішуйте до тих пір, поки підсмажаться яйця.

Крок 3: Подаємо обсмажену цвітну капусту з яйцями

Заздалегідь посипте натертим сиром ще гаряче блюдо і на 2 хвилини накрийте капусту з яйцями кришкою, щоб страва пропарилася. Після цього викладайте капусту на сервірувальну тарілку. Прикрасити готову страву заздалегідь підготовленими свіжими овочами.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

Для того, щоб розбавити трохи прісний смак цвітної капусти потрібно додати спеції. Сьогодні їх існує величезна безліч. Також можна використовувати різні соуси, в залежності від ваших особистих переваг.

Цвітну капусту бажано готувати в емальованому посуді, бо саме вона допоможе уникнути руйнування великої кількості вітамінів.

Для того, щоб зберегти форму суцвіть цвітної капусти і надати їй білосніжний колір, потрібно додати у воду, в якій вона вариться чайну ложку будь оцту або лимонного соку.

Сама вітамінізована капуста виходить тоді, коли готується на пару.