Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Гаспачо з кавуном і помідорами Це не класичний рецепт гаспачо, але він є відмінний варіантом легкого першого страви, особливо в сезон кавунів. Це не класичний рецепт гаспачо, але він є відмінний варіантом легкого першого страви, особливо в сезон кавунів.
Інгредієнти: - М'якоть кавуна 500 г
- Помідори 500 г
- Огірок середній 1 шт.
- Лайм 1 шт.
- Базилік 10-15 листочків
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Оцет бальзамічний 1 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
- Перець болгарський 1 шт.
Спосіб приготування:- Викласти в блендер крупно нарізані помідори і м'якоть кавуна без кісточок. Додати листя базиліка, сіль, перець, оливкова олія, сік лайма і бальзамічний оцет. Збити до отримання однорідної маси.
- Огірок, болгарський перець дрібно нарізати і з'єднати з раніше приготовленої сумішшю.
- Подавати гаспачо охолодженим, прикрасивши базиліком.
|
|
