Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Холодний суп з яблуком і огірком У спеку, коли не хочеться ніяких складних страв, спробуйте приготувати освіжаючий і дуже легкий суп з огірків і яблук. У спеку, коли не
хочеться ніяких складних страв, спробуйте приготувати освіжаючий і дуже легкий
суп з огірків і яблук.
Інгредієнти: - Огірок середній 4 шт.
- жовте Яблуко середня 3 шт.
- Естрагон кілька гілочок
- Лимон 1 шт.
- Олія оливкова 4 ст. л.
- Васабі (за бажанням) 1 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб
приготування: - Очистити огірки і
нарізати їх кубиками.
- Яблука теж
очистити і нарізати невеликими шматочками. Збризнути їх лимонним соком, щоб не
потемніли.
- Подрібнити в
блендері огірки і яблука, додавши лимонний сік, що залишився і васабі.
- Якщо
консистенція дуже густа, додати трохи води. Посолити і поперчити.
- Прибрати суп ненадовго
у холодильник. Перед подачею додати естрагон і оливкове масло. Прикрасити
шматочками яблук.
|
|
