Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Перші страви » Морквяний суп з сочевицею

Морквяний суп з сочевицею

Морквяний суп може сподобатися навіть дітям, якщо приготувати його в компанії з сочевицею, картоплею і ароматними спеціями. Відмінна ідея для здорового обіду.
Морквяний суп може сподобатися навіть дітям, якщо приготувати його в компанії з сочевицею, картоплею і ароматними спеціями. Відмінна ідея для здорового обіду.
Інгредієнти:
  • Оливкова олія2 ст. л.
  • жовтий Солодкий цибуля1 шт.
  • Картопля1 шт.
  • Моркву5 шт.
  • Сочевиця червона1 чашка
  • Овочевий або курячий бульйон8 чашок
  • Чилі-соус1 ст. л.
  • Куркума2 ч. л.
  • Сіль, перецьза смаком
  • Чорний кмин, йогурт, коріандрза бажанням
  • Спосіб приготування:
  1. Обсмажити нарізану цибулю в оливковій олії від 6 до 8 хвилин до м'якості.
  2. Додати інші інгредієнти і спеції для гарнірів.
  3. Довести до кипіння і варити на повільному вогні протягом 25 хвилин, поки картопля, сочевиця і морква не стануть м'якими.
  4. трохи Остудити і подрібнити за допомогою блендера.
  5. Подавати на стіл з грецьким йогуртом, коріандром і чорним кмином.