Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Суп з кабачків

Легкий супчик з кабачків майже не містить калорій. Він однаково прекрасний смак в гарячому і холодному вигляді і підійде навіть для спекотного літнього дня.
Легкий супчик з кабачків майже не містить калорій. Він однаково прекрасний смак в гарячому і холодному вигляді і підійде навіть для спекотного літнього дня.
Інгредієнти:
  • Кабачок4 шт.
  • Лук-шалот2 шт.
  • Желтй цибулю1/2 шт.
  • Бульйон курячий або овочевий4 чашки
  • Шпинат 150 г
  • Лимон1 шт.
  • Сіль, перецьза смаком
  • Козячий сир, йогурт, м'ятаза бажанням
  • Спосіб приготування:
  1. Кабачки, цибуля-шалот, цибулю нарізати і відварити на готовому бульйоні до м'якості.
  2. Додати шпинат, м'яту, лимон, сіль і перець. За допомогою заглибного блендера измельчить до стану пюре.
  3. Подавати відразу ж з козячим сиром або йогуртом, посипаючи листям м'яти.