Пісний суп

Якщо ви хочете легкий, але в теж час ситний суп, то цей рецепт для вас. Не обов'язково додавати м'ясо, щоб суп вийшов поживним. При подачі розсольнику, додайте часточку лимона.

Якщо ви хочете легкий, але в теж час ситний суп, то цей рецепт для вас. Необов'язково додавати м'ясо, щоб суп вийшов поживним. При подачі розсольнику додайте часточку лимона.

Інгредієнти:

Картопля3 шт.
Огірок солоний3 шт.
Моркву1 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Томатна паста1 ст. л.
Геркулес100 г
Масло рослинне2 ст. л.
Перецьза смаком
Сільза смаком
Лист лавровий2 шт.
Розсіл огірковий 200 мл

Спосіб приготування:

Картопля очистіть, наріжте великими кубиками і покладіть в каструлю. Залийте 2 літрами води і поставте варитися.
Цибулю ріпчасту і моркву очистіть. Цибулю наріжте маленькими кубиками. Моркву натріть на крупній тертці або наріжте соломкою.
Нагрійте на сковороді олію і обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
Додайте до цибулі томатну пасту, сіль, перець і лавровий лист.
Наріжте дрібними кубиками огірки і додайте на сковороду. Обсмажте протягом 5 хвилин.
Коли картопля зварився, додайте до нього геркулес. Перемішайте.
Додайте підготовлену заправку в каструлю і поставте на сильний вогонь. Додайте розсіл і доведіть до кипіння. Варіть ще 2-4 хвилини. Подавайте.