Курячі рулетики в беконіСитно, соковито, апетитно і дуже смачно - саме такими виходять курячі рулетики в беконі. А приготувати їх не складе великої праці, хіба що, доведеться гарно обернути беконом м'ясний рулет, але якщо постаратися, то з цим завданням може впоратися навіть початківець кулінар. Зате результат порадує всіх без винятку, тому таке блюдо можна з легкістю подавати навіть святковий стіл. Інгредієнти для приготування курячих рулетиків в беконі:Приготування курячих рулетиків в беконі:Крок 1: Готуємо курку. Отже, починаємо з курки. Філе промиваємо під проточною водою, висушуємо кухонними рушниками чи серветками і викладаємо на обробну дошку. Після чого накриваємо м'ясо харчовою плівкою, озброюємося кухонним молоточком і відбиваємо курку. Сильно відбивати її не варто, досить того, щоб товщина філе зменшилася до 1 див. Крок 2: Готуємо часник і зелень. Часник очищаємо від лушпиння і на обробній дошці подрібнюємо дрібними шматочками довільної форми. Потім ділимо часник руками приблизно на 4 однакові частини. Зелень для даного рецепта підійде будь-яка, головне - щоб вона подобалася за смаком. Універсальною для нашого столу можна вважати таку зелень: кріп, петрушка, зелена цибуля. Отже, обрану зелень промиваємо під проточною водою, струшуємо над раковиною, викладаємо на обробну дошку і гострим ножем дрібно шаткуємо. Після чого знову ж поділяємо її на 4 частини. Крок 3: Формуємо курячі рулетики. Кожен відбитий шматочок змащуємо 1 столовою ложкою вершкового сиру. Його, до речі, можна використовувати будь-якої марки і виробника, головне - щоб продукт був натуральним.  Посипаємо філе 1 частини подрібненої зелені з часником, приправляємо чорним меленим перцем за смаком. І після того, як додали начинку у всі м'ясні шматочки, починаємо їх акуратно загорнути.  Загортати курку в рулет краще з вузького краю.  Потім отриманий рулет посипаємо сіллю, чорним меленим перцем і обертаємо пластом бекону.  В кінці скріплюємо всі зубочисткою і акуратно викладаємо у форму для запікання. Таким же чином загортаємо решта шматочки курки. Крок 4: Запікаємо страву. Запікаємо страву в духовці при температурі 200 градусів протягом 35 - 40 хвилин до повної готовності.  А щоб бекон сильніше підрум'янився можна злегка відкрити дверцята духовки і підвищити температуру до 210 градусів. Запікати кілька хвилин до утворення бажаної скоринки. Крок 5: Подаємо курячі рулетики в беконі. Готову страву дістаємо з духовки і залишаємо на 5 - 7 хвилин остигати. Після чого дістаємо зубочистки, розкладаємо по тарілках, додаємо будь гарнір, наприклад, овочевий салат, відварні макарони або картопляне пюре і подаємо до столу. Обов'язково сервіруємо ножем і виделкою. Приємного апетиту! Поради:– В начинку можна додавати помідори, болгарський перець, ріпчасту цибулю або огірки. – Якщо вам не подобається часник, тоді в страву можна його не додавати, а щоб начинка не здавалася надто простий, з сиром чудово поєднуються ананаси. – Разом з чорним меленим перцем смак курки підкреслять такі як спеції чебрець, базилік, майоран. |
|
